Einführung in das Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel rezept
Was ist Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel?
Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel ist ein köstlicher Snack, der sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Diese delikate Speise kombiniert die zarte Textur von Blumenkohl mit einem knusprigen, goldbraunen Teig. Der Blumenkohl wird zuerst blanchiert, um seine Frische zu bewahren, und dann in einen würzigen Teig getaucht. Anschließend wird er in Semmelbröseln und Parmesan gewälzt, bevor er frittiert wird. Das Ergebnis ist ein unwiderstehlicher Snack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Die Zubereitung ist einfach und schnell, was dieses Rezept ideal für jede Gelegenheit macht. Ob bei einem gemütlichen Abendessen, einer Feier oder einfach nur als Snack für zwischendurch – knuspriger Blumenkohl im Teigmantel ist immer ein Hit. Zudem kann man das Rezept leicht anpassen, indem man verschiedene Gewürze oder Dips hinzufügt. So wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis!
In den folgenden Abschnitten werden wir die Zutaten und die Zubereitung im Detail besprechen. Außerdem geben wir Ihnen wertvolle Tipps und Variationen, um das Rezept nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt des knusprigen Blumenkohls eintauchen!
Zutaten für Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel rezept
Um den köstlichen knusprigen Blumenkohl im Teigmantel zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und schmackhaften Zutaten. Diese Zutaten sorgen dafür, dass Ihr Snack nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Hier ist eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten:
- 1 Kopf Blumenkohl: Wählen Sie einen frischen, festen Blumenkohl ohne braune Flecken.
- 150 g Mehl: Für den Teig ist Weizenmehl ideal, da es eine gute Konsistenz bietet.
- 2 Eier: Diese sorgen für die Bindung des Teigs und verleihen ihm eine schöne Farbe.
- 200 ml Milch: Milch macht den Teig cremiger und geschmackvoller.
- 1 TL Backpulver: Dieses sorgt dafür, dass der Teig beim Frittieren schön aufgeht.
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß): Für eine angenehme Würze und Farbe.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
- 100 g Semmelbrösel: Diese geben dem Blumenkohl die knusprige Textur.
- 50 g Parmesan (gerieben): Für zusätzlichen Geschmack und eine goldene Kruste.
- Öl zum Frittieren: Ein neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl eignet sich am besten.
- Frische Kräuter: Petersilie oder Schnittlauch sind perfekt zum Garnieren und bringen Frische ins Gericht.
Mit diesen Zutaten sind Sie bestens ausgestattet, um den knusprigen Blumenkohl im Teigmantel zuzubereiten. Achten Sie darauf, frische und qualitativ hochwertige Produkte zu wählen, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Im nächsten Abschnitt werden wir die Zubereitung Schritt für Schritt durchgehen, damit Sie diesen köstlichen Snack ganz einfach nachkochen können!
Zubereitung des Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel rezept
Die Zubereitung des knusprigen Blumenkohls im Teigmantel ist einfach und macht viel Spaß. In diesem Abschnitt zeigen wir Ihnen die einzelnen Schritte, damit Sie diesen köstlichen Snack problemlos nachkochen können. Folgen Sie einfach den Anweisungen und genießen Sie das Ergebnis!
Schritt 1: Blumenkohl vorbereiten
Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Blumenkohls. Teilen Sie den Kopf in gleichmäßige Röschen. Achten Sie darauf, dass die Röschen nicht zu klein sind, damit sie beim Frittieren nicht zerfallen. Blanchieren Sie die Röschen dann in leicht gesalzenem Wasser für etwa 5 Minuten. Dies hilft, die Farbe und den Geschmack des Blumenkohls zu bewahren. Nach dem Blanchieren gießen Sie das Wasser ab und lassen die Röschen gut abtropfen. So stellen Sie sicher, dass der Blumenkohl beim Frittieren nicht zu viel Wasser abgibt.
Schritt 2: Teig anrühren
In einer großen Schüssel vermengen Sie das Mehl, die Eier, die Milch, das Backpulver, das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer. Rühren Sie die Mischung gut um, bis ein glatter Teig entsteht. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen im Teig sind. Der Teig sollte eine cremige Konsistenz haben, die gut an den Blumenkohlröschen haftet. Wenn der Teig zu dick ist, können Sie etwas mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Schritt 3: Blumenkohl im Teigmantel wenden
Jetzt kommt der spannende Teil! Tauchen Sie die blanchierten Blumenkohlröschen zuerst in den vorbereiteten Teig. Stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Danach wälzen Sie die Röschen in einer Mischung aus Semmelbröseln und geriebenem Parmesan. Diese Mischung sorgt für die knusprige Textur und den köstlichen Geschmack. Achten Sie darauf, dass die Röschen gut mit der Panade bedeckt sind, damit sie beim Frittieren schön knusprig werden.
Schritt 4: Frittieren oder Backen
Erhitzen Sie in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne ausreichend Öl, bis es heiß ist. Testen Sie die Temperatur, indem Sie ein kleines Stück Teig hineinwerfen. Wenn es sofort an die Oberfläche steigt und brutzelt, ist das Öl bereit. Frittieren Sie die panierten Blumenkohlröschen portionsweise im heißen Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert in der Regel etwa 3-4 Minuten pro Portion. Legen Sie die fertigen Röschen auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Alternativ können Sie die Röschen auch im Ofen backen, wenn Sie eine gesündere Variante bevorzugen. Legen Sie sie dazu auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie bei 200 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten, bis sie knusprig sind.
Nachdem Sie diese Schritte abgeschlossen haben, sind Ihre knusprigen Blumenkohlröschen im Teigmantel bereit zum Servieren! Im nächsten Abschnitt werden wir einige Variationen und kreative Ideen vorstellen, um das Rezept noch interessanter zu gestalten.
Variationen des Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel rezept
Der knusprige Blumenkohl im Teigmantel ist ein vielseitiges Gericht, das sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen lässt. In diesem Abschnitt stellen wir Ihnen einige kreative Variationen vor, die Sie ausprobieren können. So wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis!
Gewürze und Aromen hinzufügen
Um den Geschmack Ihres knusprigen Blumenkohls zu variieren, können Sie verschiedene Gewürze und Aromen hinzufügen. Hier sind einige Ideen:
- Chili-Pulver: Für eine scharfe Note können Sie etwas Chili-Pulver in den Teig geben. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe.
- Kümmel: Ein Teelöffel Kümmel sorgt für einen herzhaften Geschmack und passt hervorragend zu Blumenkohl.
- Knoblauchpulver: Fügen Sie etwas Knoblauchpulver zum Teig hinzu, um einen intensiven, aromatischen Geschmack zu erzielen.
- Kräuter: Frische oder getrocknete Kräuter wie Oregano, Thymian oder Basilikum können ebenfalls in den Teig eingearbeitet werden, um zusätzliche Aromen zu schaffen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden. So wird Ihr knuspriger Blumenkohl im Teigmantel immer wieder zu einem neuen Erlebnis!
Alternative Teigvarianten
Wenn Sie nach einer gesünderen oder glutenfreien Option suchen, gibt es verschiedene Teigvarianten, die Sie ausprobieren können:
- Glutenfreies Mehl: Verwenden Sie glutenfreies Mehl, um eine glutenfreie Version des Rezepts zu kreieren. Achten Sie darauf, dass das Mehl eine ähnliche Konsistenz wie Weizenmehl hat.
- Kichererbsenmehl: Kichererbsenmehl ist eine nahrhafte Alternative, die dem Teig eine besondere Note verleiht. Es ist reich an Proteinen und Ballaststoffen.
- Hafermehl: Mahlen Sie Haferflocken zu feinem Mehl, um eine gesunde und schmackhafte Teigbasis zu erhalten. Hafermehl hat einen milden Geschmack und ist eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Diese Alternativen bieten nicht nur neue Geschmäcker, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Probieren Sie sie aus und finden Sie die perfekte Teigvariante für Ihren knusprigen Blumenkohl im Teigmantel!
Kochhinweise für Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel rezept
Beim Zubereiten von knusprigem Blumenkohl im Teigmantel gibt es einige wichtige Kochhinweise, die Ihnen helfen, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sorgen dafür, dass Ihr Snack nicht nur köstlich, sondern auch perfekt zubereitet ist. Hier sind einige nützliche Hinweise:
- Öltemperatur: Achten Sie darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat, bevor Sie die Blumenkohlröschen frittieren. Zu kaltes Öl führt dazu, dass die Röschen fettig werden, während zu heißes Öl sie verbrennen kann. Ein Küchenthermometer kann hier hilfreich sein.
- Portionen frittieren: Frittieren Sie die Blumenkohlröschen in kleinen Portionen. Dies verhindert, dass die Temperatur des Öls zu stark absinkt und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
- Rösten im Ofen: Wenn Sie die Röschen im Ofen backen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie sie gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. So erhalten Sie eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit.
- Abtropfen lassen: Lassen Sie die frittierten Röschen auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Dies sorgt für eine leichtere und knusprigere Textur.
- Vorbereitung im Voraus: Sie können die Blumenkohlröschen im Teigmantel im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Frittieren Sie sie kurz vor dem Servieren, um die Frische zu gewährleisten.
Diese Kochhinweise helfen Ihnen, den knusprigen Blumenkohl im Teigmantel perfekt zuzubereiten. Mit ein wenig Übung werden Sie schnell zum Experten in der Zubereitung dieses köstlichen Snacks. Im nächsten Abschnitt werden wir einige kreative Serviervorschläge vorstellen, um Ihr Gericht noch ansprechender zu gestalten!
Serviervorschläge für Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel rezept
Der knusprige Blumenkohl im Teigmantel ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Um das Beste aus diesem köstlichen Snack herauszuholen, gibt es verschiedene kreative Serviervorschläge, die Sie ausprobieren können. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihren Blumenkohl ansprechend präsentieren können:
- Mit Dips servieren: Stellen Sie eine Auswahl an Dips bereit, um den Geschmack zu variieren. Beliebte Optionen sind Knoblauchsoße, Joghurt-Dip oder eine scharfe Salsa. Diese Dips ergänzen den Blumenkohl perfekt und sorgen für zusätzlichen Genuss.
- Auf einem Bett aus Salat: Servieren Sie die Blumenkohlröschen auf einem frischen Salatbett. Grüner Salat, Rucola oder Spinat bieten eine schöne Grundlage und bringen Farbe auf den Teller. Dies macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund.
- Mit frischen Kräutern garnieren: Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Koriander verleihen dem Gericht eine aromatische Note. Streuen Sie die Kräuter großzügig über die Blumenkohlröschen, um das Aussehen und den Geschmack zu verbessern.
- In kleinen Schalen anrichten: Servieren Sie die knusprigen Röschen in kleinen Schalen oder auf einem rustikalen Holzbrett. Dies schafft eine gemütliche Atmosphäre und lädt zum Teilen ein. Ideal für Partys oder gesellige Abende!
- Mit Zitrone beträufeln: Ein Spritzer frischer Zitrone über den Blumenkohl bringt eine erfrischende Säure ins Spiel. Dies hebt die Aromen hervor und sorgt für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.
Diese Serviervorschläge machen Ihren knusprigen Blumenkohl im Teigmantel zu einem echten Highlight. Egal, ob für eine Feier, ein Familienessen oder einfach nur als Snack – mit diesen Ideen wird Ihr Gericht immer ein Erfolg. Im nächsten Abschnitt werden wir einige Tipps für das perfekte Rezept geben, damit Sie immer die besten Ergebnisse erzielen!
Tipps für das perfekte Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel rezept
Um sicherzustellen, dass Ihr knuspriger Blumenkohl im Teigmantel immer gelingt, haben wir einige wertvolle Tipps für Sie zusammengestellt. Diese Hinweise helfen Ihnen, die besten Ergebnisse zu erzielen und das Gericht zu einem echten Genuss zu machen. Hier sind unsere besten Tipps:
- Frische Zutaten: Verwenden Sie frischen Blumenkohl und hochwertige Zutaten. Dies hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Textur Ihres Snacks. Achten Sie darauf, dass der Blumenkohl fest und ohne braune Flecken ist.
- Teigkonsistenz: Achten Sie darauf, dass der Teig die richtige Konsistenz hat. Er sollte dickflüssig, aber nicht zu fest sein. Ein gut gemischter Teig haftet besser an den Röschen und sorgt für eine gleichmäßige Panade.
- Öltemperatur kontrollieren: Die richtige Öltemperatur ist entscheidend für die Knusprigkeit. Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass das Öl etwa 180 Grad Celsius erreicht hat. So werden die Röschen goldbraun und knusprig.
- Rösten statt Frittieren: Wenn Sie eine gesündere Variante bevorzugen, können Sie die Blumenkohlröschen auch im Ofen rösten. Achten Sie darauf, sie gleichmäßig auf dem Blech zu verteilen und regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Vorbereitung im Voraus: Bereiten Sie die Blumenkohlröschen im Voraus vor und lagern Sie sie im Kühlschrank. Frittieren Sie sie kurz vor dem Servieren, um die Frische und Knusprigkeit zu gewährleisten.
- Variationen ausprobieren: Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Gewürzen und Aromen zu experimentieren. So können Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen und immer wieder neue Geschmackserlebnisse schaffen.
Mit diesen Tipps wird Ihr knuspriger Blumenkohl im Teigmantel garantiert ein Hit! Egal, ob für eine Feier oder einfach nur als Snack – Ihre Gäste werden begeistert sein. Im nächsten Abschnitt werden wir die Zeitaufteilung für die Zubereitung des Rezepts besprechen, damit Sie genau wissen, wie lange Sie für jeden Schritt einplanen sollten.
Zeitaufteilung für Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel rezept
Die Zeitaufteilung ist ein wichtiger Aspekt, um sicherzustellen, dass Ihr knuspriger Blumenkohl im Teigmantel perfekt gelingt. In diesem Abschnitt geben wir Ihnen eine Übersicht über die benötigte Zeit für die einzelnen Schritte. So können Sie Ihre Zubereitung besser planen und sicherstellen, dass alles rechtzeitig fertig ist.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für den knusprigen Blumenkohl im Teigmantel beträgt etwa 15 bis 20 Minuten. In dieser Zeit teilen Sie den Blumenkohl in Röschen, blanchieren ihn und bereiten den Teig vor. Achten Sie darauf, alle Zutaten bereit zu haben, um den Prozess zu beschleunigen. Wenn Sie die Zutaten im Voraus abmessen, sparen Sie zusätzlich Zeit.
Kochzeit
Die Kochzeit hängt davon ab, ob Sie die Blumenkohlröschen frittieren oder im Ofen backen. Wenn Sie frittieren, benötigen Sie etwa 10 bis 15 Minuten, um alle Röschen goldbraun und knusprig zu frittieren. Bei der Ofenvariante sollten Sie mit einer Kochzeit von etwa 20 bis 25 Minuten rechnen. In beiden Fällen ist es wichtig, die Röschen regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
Gesamtzeit
Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung des knusprigen Blumenkohls im Teigmantel etwa 30 bis 45 Minuten einplanen. Dies umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Mit dieser Zeitaufteilung können Sie sicherstellen, dass Ihr Snack rechtzeitig fertig ist, egal ob für eine Feier oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Planen Sie ein wenig zusätzliche Zeit ein, falls Sie das Rezept zum ersten Mal ausprobieren oder Variationen testen möchten.
Mit dieser Übersicht zur Zeitaufteilung sind Sie bestens gerüstet, um den knusprigen Blumenkohl im Teigmantel zuzubereiten. Im nächsten Abschnitt werden wir die Nährwertangaben für dieses köstliche Rezept besprechen, damit Sie auch die gesundheitlichen Aspekte im Blick haben.
Nährwertangaben für Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel rezept
Wenn Sie sich für den knusprigen Blumenkohl im Teigmantel entscheiden, ist es wichtig, auch die Nährwertangaben zu berücksichtigen. Dieses Rezept bietet nicht nur einen köstlichen Snack, sondern auch einige gesundheitliche Vorteile. Im Folgenden finden Sie die Nährwertangaben für eine Portion (ca. 100 g) des knusprigen Blumenkohls im Teigmantel.
Kalorien
Eine Portion knuspriger Blumenkohl im Teigmantel enthält etwa 250 bis 300 Kalorien. Diese Kalorien stammen hauptsächlich aus dem Teig und dem Öl, das beim Frittieren verwendet wird. Wenn Sie die Röschen im Ofen backen, können Sie die Kalorienzahl reduzieren, da weniger Öl benötigt wird. Dies macht die Ofenvariante zu einer gesünderen Option.
Protein
Der Blumenkohl selbst ist eine gute Quelle für pflanzliches Protein. Eine Portion enthält etwa 5 bis 7 g Protein. Die Zugabe von Eiern und Parmesan erhöht den Proteingehalt des Gerichts. Dies macht den knusprigen Blumenkohl im Teigmantel zu einem nahrhaften Snack, der Ihnen Energie für den Tag gibt.
Natrium
Der Natriumgehalt variiert je nach der Menge an Salz, die Sie beim Zubereiten des Teigs und beim Blanchieren des Blumenkohls verwenden. Im Durchschnitt enthält eine Portion etwa 400 bis 600 mg Natrium. Um den Natriumgehalt zu reduzieren, können Sie weniger Salz verwenden oder auf salzfreie Gewürze zurückgreifen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie auf Ihre Natriumaufnahme achten möchten.
Insgesamt ist der knusprige Blumenkohl im Teigmantel eine schmackhafte und nahrhafte Wahl. Mit den richtigen Zutaten und Zubereitungsmethoden können Sie ein gesundes Gericht genießen, das sowohl lecker als auch sättigend ist. Im nächsten Abschnitt werden wir häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept beantworten, um Ihnen noch mehr Informationen zu bieten.
Häufig gestellte Fragen zu Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel rezept
Wie lange kann ich Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel aufbewahren?
Der knusprige Blumenkohl im Teigmantel schmeckt am besten frisch zubereitet. Wenn Sie jedoch Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleibt er etwa 2 bis 3 Tage frisch. Beachten Sie, dass die Knusprigkeit mit der Zeit abnimmt. Um die Röschen wieder knusprig zu machen, können Sie sie kurz im Ofen bei 180 Grad Celsius aufbacken. So erhalten Sie einen leckeren Snack, der fast wie frisch zubereitet schmeckt!
Kann ich den Blumenkohl auch im Ofen backen?
Ja, Sie können den Blumenkohl im Ofen backen, wenn Sie eine gesündere Variante bevorzugen. Legen Sie die panierten Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie bei 200 Grad Celsius für etwa 20 bis 25 Minuten. Wenden Sie die Röschen nach der Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig bräunen. Diese Methode reduziert den Ölverbrauch und macht das Gericht leichter, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.
Welche Dips passen zu Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel?
Die Auswahl an Dips, die zu knusprigem Blumenkohl im Teigmantel passen, ist vielfältig. Hier sind einige beliebte Optionen:
- Knoblauchsoße: Eine cremige Knoblauchsoße ergänzt den Blumenkohl perfekt und sorgt für einen intensiven Geschmack.
- Joghurt-Dip: Ein frischer Joghurt-Dip mit Kräutern ist leicht und erfrischend. Er passt hervorragend zu den knusprigen Röschen.
- Scharfe Salsa: Für die Liebhaber von scharfen Aromen ist eine scharfe Salsa eine tolle Wahl. Sie bringt eine angenehme Schärfe ins Spiel.
- Avocado-Dip: Ein cremiger Avocado-Dip ist eine gesunde und köstliche Ergänzung, die gut zu Blumenkohl passt.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Dips, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden. So wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis!
Fazit zum Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel rezept
Der knusprige Blumenkohl im Teigmantel ist nicht nur ein einfacher Snack, sondern auch eine köstliche und vielseitige Speise, die sich für viele Anlässe eignet. Ob als Vorspeise bei einem festlichen Dinner, als Fingerfood auf einer Party oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch – dieses Rezept wird garantiert zum Hit. Die Kombination aus zartem Blumenkohl und knusprigem Teig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie auch bei wenig Zeit ein schmackhaftes Gericht zaubern können. Zudem können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze, Dips oder Teigvarianten ausprobieren. So bleibt der knusprige Blumenkohl im Teigmantel immer spannend und abwechslungsreich.
Mit den wertvollen Tipps und Variationen, die wir Ihnen in diesem Artikel gegeben haben, sind Sie bestens gerüstet, um dieses Rezept zu meistern. Denken Sie daran, frische Zutaten zu verwenden und die richtige Öltemperatur zu beachten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Egal, ob Sie frittieren oder backen, der Genuss bleibt gleich!
Wir hoffen, dass Sie viel Freude beim Nachkochen haben und Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack begeistern können. Guten Appetit und viel Spaß beim Genießen Ihres knusprigen Blumenkohls im Teigmantel!
Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel
Ingredients
Equipment
Method
- Blumenkohl in Röschen teilen und blanchieren.
- Teig aus Mehl, Eiern, Milch, Backpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer anrühren.
- Blumenkohlröschen in Teig tauchen und in Semmelbröseln wälzen.
- Öl erhitzen und Blumenkohlröschen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Frittierte Röschen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.


