Miso-Erdnuss-Ramen – Ein herzhaftes Nudelvergnügen!

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Einführung in das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept

Was sind Miso-Erdnuss-Ramen?

Miso-Erdnuss-Ramen sind eine köstliche und nahrhafte Variante der traditionellen Ramen. Diese asiatische Nudelsuppe kombiniert die herzhaften Aromen von Miso-Paste mit der cremigen Textur von Erdnussbutter. Das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl sättigend als auch geschmacklich ausgewogen ist. Die Kombination aus Gemüse, Brühe und Nudeln macht es zu einer perfekten Mahlzeit für jede Tageszeit.

Die Basis dieser Ramen ist die Miso-Paste, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie verleiht der Brühe einen tiefen, umami-reichen Geschmack. Erdnussbutter bringt eine angenehme Cremigkeit und einen Hauch von Süße mit sich. Zusammen schaffen diese Zutaten ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl für Ramen-Liebhaber als auch für Neulinge ein Genuss ist.

Ein weiterer Vorteil der Miso-Erdnuss-Ramen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten und Toppings hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ob Sie es scharf, mild oder mit zusätzlichen Proteinen mögen, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Diese Ramen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren.

In den folgenden Abschnitten werden wir die Zutaten, die Zubereitung und verschiedene Variationen des Miso-Erdnuss-Ramen Rezepts näher betrachten. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieser köstlichen Nudelsuppe eintauchen!

Zutaten für das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept

Hauptzutaten

Für ein gelungenes Miso-Erdnuss-Ramen Rezept sind einige Hauptzutaten unerlässlich. Diese Zutaten bilden die Basis für den vollen Geschmack und die cremige Konsistenz der Suppe. Hier sind die wichtigsten Zutaten, die Sie benötigen:

  • Ramen-Nudeln: Diese speziellen Nudeln sind der Hauptbestandteil und sorgen für die charakteristische Textur.
  • Erdnussbutter: Sie verleiht der Brühe eine cremige Note und einen nussigen Geschmack.
  • Miso-Paste: Diese fermentierte Paste ist entscheidend für den umami-reichen Geschmack der Brühe.
  • Gemüsebrühe: Sie dient als Basis für die Suppe und bringt zusätzliche Aromen mit sich.
  • Sojasauce: Sie rundet den Geschmack ab und fügt eine salzige Note hinzu.
  • Sesamöl: Ein paar Tropfen dieses Öls verleihen der Suppe ein nussiges Aroma.

Optionale Zutaten

Zusätzlich zu den Hauptzutaten können Sie verschiedene optionale Zutaten hinzufügen, um das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren. Hier sind einige Vorschläge:

  • Gemüse: Karotten, Brokkoli, Spinat oder Paprika sind hervorragende Ergänzungen, die Farbe und Nährstoffe bringen.
  • Frühlingszwiebeln: Sie sorgen für einen frischen Geschmack und eine schöne Garnitur.
  • Chili-Flocken: Für eine scharfe Note können Sie Chili-Flocken nach Belieben hinzufügen.
  • Koriander: Frische Korianderblätter sind ideal zum Garnieren und bringen einen zusätzlichen Frischekick.
  • Proteine: Tofu, gekochte Eier oder Hühnchen können hinzugefügt werden, um das Gericht proteinreicher zu machen.

Mit diesen Zutaten können Sie Ihr Miso-Erdnuss-Ramen Rezept ganz nach Ihren Vorlieben gestalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsgericht zu kreieren!

Zubereitung des Miso-Erdnuss-Ramen Rezept

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist es wichtig, alle Zutaten vorzubereiten. Dies macht den Kochprozess einfacher und schneller. Zuerst sollten Sie die Ramen-Nudeln aus der Verpackung nehmen und bereitstellen. Schneiden Sie dann das Gemüse: Die Karotte in feine Streifen, den Brokkoli in kleine Röschen und die Frühlingszwiebeln in Ringe. Hacken Sie die Knoblauchzehe und reiben Sie den Ingwer. Wenn alles vorbereitet ist, sind Sie bereit, mit der Zubereitung der Brühe zu beginnen.

Schritt 2: Brühe zubereiten

Jetzt ist es Zeit, die Brühe zuzubereiten. Nehmen Sie einen großen Topf und bringen Sie die Gemüsebrühe zum Kochen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Lassen Sie die Brühe für etwa 5 Minuten köcheln. Dies hilft, die Aromen gut zu vermischen und die Brühe geschmackvoll zu machen. Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch zu stellen, damit die Brühe nicht überkocht.

Schritt 3: Nudeln kochen

Sobald die Brühe köchelt, können Sie die Ramen-Nudeln hinzufügen. Geben Sie die Nudeln in die Brühe und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, normalerweise etwa 3-4 Minuten. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Wenn die Nudeln gar sind, sind Sie bereit für den nächsten Schritt.

Schritt 4: Miso-Erdnuss-Sauce herstellen

Nachdem die Nudeln gekocht sind, reduzieren Sie die Hitze. Jetzt fügen Sie die Miso-Paste und die Erdnussbutter in die Brühe ein. Rühren Sie gut um, bis sich beides vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie dann die Sojasauce und das Sesamöl hinzu. Diese Zutaten verleihen der Brühe einen zusätzlichen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Achten Sie darauf, alles gut zu vermengen, damit die Aromen gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 5: Alles zusammenfügen

Jetzt ist es Zeit, das Miso-Erdnuss-Ramen zusammenzustellen. Nehmen Sie große Schalen und füllen Sie sie mit der Ramen-Nudel-Brühe. Garnieren Sie die Suppe mit den vorbereiteten Frühlingszwiebeln und streuen Sie nach Belieben Chili-Flocken darüber. Frische Korianderblätter sind eine wunderbare Ergänzung und bringen einen frischen Geschmack. Servieren Sie die Ramen mit Limettenspalten, die jeder nach Geschmack hinzufügen kann. Guten Appetit!

Variationen des Miso-Erdnuss-Ramen Rezept

Vegetarische Optionen

Das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept ist von Natur aus sehr anpassungsfähig. Für Vegetarier gibt es viele köstliche Möglichkeiten, das Gericht zu variieren. Eine einfache Möglichkeit ist, zusätzliches Gemüse zu verwenden. Zum Beispiel können Sie Zucchini, Pilze oder Spinat hinzufügen. Diese Gemüsesorten bringen nicht nur Farbe, sondern auch wertvolle Nährstoffe in die Suppe.

Eine weitere großartige vegetarische Option ist die Verwendung von Tofu. Tofu ist eine hervorragende Proteinquelle und lässt sich leicht in die Brühe integrieren. Sie können ihn in Würfel schneiden und entweder anbraten oder direkt in die Brühe geben. So erhält das Gericht eine herzhafte Note, die perfekt zu den Aromen von Miso und Erdnussbutter passt.

Wenn Sie eine noch cremigere Konsistenz wünschen, können Sie auch Kokosmilch hinzufügen. Diese verleiht der Brühe eine exotische Note und macht das Gericht besonders reichhaltig. Kombinieren Sie die Kokosmilch mit der Miso-Paste und der Erdnussbutter für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zusätzliche Toppings

Die Toppings sind das i-Tüpfelchen für Ihr Miso-Erdnuss-Ramen Rezept. Sie können kreativ werden und verschiedene Zutaten hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu verfeinern. Hier sind einige beliebte Toppings, die Sie ausprobieren können:

  • Gekochte Eier: Ein weichgekochtes Ei mit flüssigem Eigelb ist eine klassische Ergänzung zu Ramen und sorgt für eine zusätzliche Cremigkeit.
  • Geröstete Nüsse: Ein paar geröstete Erdnüsse oder Cashews bringen einen knusprigen Kontrast zur weichen Brühe und den Nudeln.
  • Algen: Nori oder Wakame-Algen sind nicht nur gesund, sondern verleihen dem Gericht auch einen umami-reichen Geschmack.
  • Sesam: Gerösteter Sesam ist ein weiteres tolles Topping, das für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Optik sorgt.
  • Frische Kräuter: Neben Koriander können auch Minze oder Thai-Basilikum verwendet werden, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.

Mit diesen Variationen und Toppings können Sie Ihr Miso-Erdnuss-Ramen Rezept ganz nach Ihren Vorlieben gestalten. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre perfekte Kombination!

Kochhinweise für das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept

Tipps zur perfekten Brühe

Die Brühe ist das Herzstück Ihres Miso-Erdnuss-Ramen Rezepts. Um eine köstliche und aromatische Brühe zu erhalten, sollten Sie einige wichtige Punkte beachten. Zuerst ist die Qualität der Gemüsebrühe entscheidend. Verwenden Sie eine hochwertige Brühe oder bereiten Sie sie selbst zu, um den besten Geschmack zu erzielen. Sie können auch Gemüseabfälle wie Zwiebelreste, Karottenschalen oder Sellerie verwenden, um eine schmackhafte Brühe zu kochen.

Ein weiterer Tipp ist, die Brühe lange genug köcheln zu lassen. Dies ermöglicht es den Aromen von Knoblauch und Ingwer, sich vollständig zu entfalten. Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, damit die Brühe nicht überkocht. Wenn Sie eine intensivere Geschmacksnote wünschen, können Sie auch etwas mehr Miso-Paste hinzufügen. Probieren Sie es aus und passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an!

Nudeln richtig kochen

Die Ramen-Nudeln sind ein weiterer wichtiger Bestandteil Ihres Gerichts. Um die Nudeln perfekt zu kochen, befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Normalerweise benötigen Ramen-Nudeln etwa 3-4 Minuten, um al dente zu werden. Achten Sie darauf, die Nudeln während des Kochens gelegentlich umzurühren, damit sie nicht zusammenkleben.

Ein nützlicher Tipp ist, die Nudeln kurz vor dem Servieren zu kochen. So bleiben sie frisch und behalten ihre Textur. Wenn Sie die Nudeln im Voraus kochen, können sie matschig werden. Wenn Sie die Nudeln in die Brühe geben, lassen Sie sie nicht zu lange darin, da sie weiter garen. So genießen Sie die perfekte Konsistenz in Ihrem Miso-Erdnuss-Ramen!

Serviervorschläge für das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept

Beilagen und Getränke

Das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept ist nicht nur ein Hauptgericht, sondern kann auch wunderbar mit verschiedenen Beilagen und Getränken kombiniert werden. Diese Ergänzungen können das Geschmackserlebnis abrunden und das Essen zu einem besonderen Anlass machen.

Frühlingsrollen. Diese knusprigen Rollen sind gefüllt mit Gemüse oder Fleisch und bieten einen tollen Kontrast zur warmen Suppe. Sie sind einfach zuzubereiten und können auch im Voraus gemacht werden.

gedämpfte Dumplings. Diese kleinen Teigtaschen sind oft mit Fleisch oder Gemüse gefüllt und passen perfekt zu den Aromen des Miso-Erdnuss-Ramen. Sie können sie entweder selbst machen oder in einem asiatischen Lebensmittelgeschäft kaufen.

asiatischen Gurkensalat. Dieser Salat ist leicht, knackig und bringt eine erfrischende Note in Ihr Menü. Die Kombination aus Gurken, Sesamöl und Reisessig sorgt für einen köstlichen Geschmack.

grüner Tee oder Jasmintee hervorragend zu Ihrem Miso-Erdnuss-Ramen. Diese Tees sind leicht und haben eine angenehme Note, die die Aromen der Suppe ergänzt. Wenn Sie etwas Erfrischendes möchten, können Sie auch kohlensäurehaltiges Wasser mit einem Spritzer Limette servieren.

asiatisches Bier oder Sake anbieten. Diese Getränke harmonieren wunderbar mit den herzhaften Aromen des Ramen und machen das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Mit diesen Beilagen und Getränken wird Ihr Miso-Erdnuss-Ramen Rezept zu einem vollständigen und genussvollen Menü. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt!

Tipps für das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie nach dem Kochen Ihres Miso-Erdnuss-Ramen Rezepts Reste haben, ist es wichtig, diese richtig aufzubewahren. Lassen Sie die Suppe zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Danach können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt die Brühe frisch und die Aromen erhalten. Ideal ist es, die Ramen-Nudeln separat zu lagern, da sie in der Brühe weich und matschig werden können.

Die Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie die Suppe wieder aufwärmen, fügen Sie etwas frische Brühe oder Wasser hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. So bleibt das Gericht schmackhaft und cremig. Achten Sie darauf, die Suppe langsam zu erhitzen, um ein Überkochen zu vermeiden.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Reste auch einfrieren. Füllen Sie die Brühe in gefriergeeignete Behälter und lassen Sie etwas Platz, da sich die Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt. So können Sie Ihr Miso-Erdnuss-Ramen Rezept bis zu drei Monate lang aufbewahren. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und dann langsam erhitzen.

Anpassungen nach Geschmack

Ein großer Vorteil des Miso-Erdnuss-Ramen Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie mehr Chili-Flocken oder frische Chilis hinzu. Für eine mildere Variante können Sie die Menge an Miso-Paste reduzieren oder eine milde Erdnussbutter verwenden.

Wenn Sie eine cremigere Brühe wünschen, probieren Sie es mit Kokosmilch oder einer zusätzlichen Portion Erdnussbutter. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine reichhaltige Textur und einen köstlichen Geschmack. Für eine fruchtige Note können Sie auch Limettensaft oder -schale hinzufügen, um die Aromen aufzufrischen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Zucchini, Paprika oder sogar Süßkartoffeln können eine interessante Abwechslung bieten. Auch die Wahl der Proteine kann variieren. Tofu, Hühnchen oder Garnelen sind hervorragende Ergänzungen, die das Gericht noch nahrhafter machen.

Mit diesen Anpassungen können Sie Ihr Miso-Erdnuss-Ramen Rezept immer wieder neu erfinden und an Ihre Vorlieben anpassen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die Vielfalt der Aromen!

Zeitaufteilung für das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept

Vorbereitungszeit

Die Vorbereitungszeit für das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept beträgt etwa 15 bis 20 Minuten. In dieser Zeit schneiden Sie das Gemüse, messen die Zutaten ab und bereiten alles vor, was Sie für die Zubereitung benötigen. Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel, um den Kochprozess reibungslos und effizient zu gestalten. Wenn Sie alle Zutaten bereit haben, können Sie sich ganz auf das Kochen konzentrieren.

Kochzeit

Die Kochzeit für das Miso-Erdnuss-Ramen beträgt in der Regel etwa 15 bis 20 Minuten. Zuerst bringen Sie die Gemüsebrühe zum Kochen und fügen dann die Aromen wie Knoblauch und Ingwer hinzu. Anschließend kochen Sie das Gemüse und die Ramen-Nudeln. Das Einrühren der Miso-Paste und der Erdnussbutter erfolgt am Ende, um die Brühe cremig und geschmackvoll zu machen. Diese schnelle Zubereitung macht das Gericht ideal für ein schnelles Abendessen oder eine köstliche Mittagsmahlzeit.

Gesamtzeit

Insgesamt benötigen Sie für das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept etwa 30 bis 40 Minuten von der Vorbereitung bis zum Servieren. Diese Zeit ist perfekt, um ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zuzubereiten, das sowohl einfach als auch schnell ist. Egal, ob Sie es für sich selbst oder für Gäste zubereiten, die kurze Zubereitungszeit macht es zu einer großartigen Wahl für jede Gelegenheit.

Nährwertangaben für das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept

Kalorien

Das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Eine Portion enthält etwa 450 bis 500 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße. Diese Kalorienzahl macht es zu einer sättigenden Mahlzeit, die Ihnen die nötige Energie für den Tag liefert. Wenn Sie die Kalorienzahl reduzieren möchten, können Sie die Menge an Erdnussbutter oder Öl anpassen.

Protein

In einer Portion Miso-Erdnuss-Ramen finden Sie etwa 15 bis 20 Gramm Protein. Dies hängt stark von den zusätzlichen Zutaten ab, die Sie verwenden. Wenn Sie Tofu oder gekochte Eier hinzufügen, erhöht sich der Proteingehalt erheblich. Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit, sodass dieses Gericht eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung ist.

Natrium

Der Natriumgehalt in einer Portion Miso-Erdnuss-Ramen liegt in der Regel zwischen 800 und 1000 Milligramm. Dies kann variieren, je nachdem, wie viel Sojasauce und Brühe Sie verwenden. Um den Natriumgehalt zu reduzieren, können Sie natriumarme Brühe wählen oder die Menge an Sojasauce verringern. Achten Sie darauf, die Zutaten sorgfältig auszuwählen, um eine gesunde Balance zu erreichen.

Insgesamt bietet das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept eine ausgewogene Mischung aus Kalorien, Protein und Natrium. Es ist eine nahrhafte Option, die sich leicht an Ihre Ernährungsbedürfnisse anpassen lässt. Genießen Sie diese köstliche Nudelsuppe und profitieren Sie von ihren gesundheitlichen Vorteilen!

Häufig gestellte Fragen zum Miso-Erdnuss-Ramen Rezept

Wie kann ich das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept vegan machen?

Das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept lässt sich ganz einfach vegan zubereiten. Beginnen Sie mit der Auswahl einer pflanzlichen Miso-Paste, da einige Miso-Sorten Fischbestandteile enthalten können. Achten Sie darauf, eine rein pflanzliche Erdnussbutter zu verwenden, die keine tierischen Produkte enthält. Für die Brühe können Sie Gemüsebrühe verwenden, die frei von tierischen Zutaten ist. Wenn Sie zusätzliches Protein hinzufügen möchten, ist Tofu eine hervorragende Wahl. Er kann in Würfel geschnitten und in der Brühe erwärmt werden. So bleibt Ihr Gericht nicht nur vegan, sondern auch nahrhaft und lecker!

Welche Nudeln eignen sich am besten für das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept?

Für das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept sind Ramen-Nudeln die beste Wahl. Diese speziellen Nudeln haben die perfekte Textur und nehmen die Aromen der Brühe gut auf. Wenn Sie keine Ramen-Nudeln finden, können Sie auch andere asiatische Nudeln wie Udon oder Soba verwenden. Achten Sie darauf, die Kochzeit entsprechend anzupassen, da verschiedene Nudelsorten unterschiedliche Garzeiten haben. Für eine glutenfreie Option können Sie Reisnudeln verwenden, die ebenfalls gut in die Brühe passen und köstlich schmecken.

Kann ich das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept lässt sich gut im Voraus zubereiten. Sie können die Brühe und das Gemüse im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Ramen-Nudeln sollten jedoch erst kurz vor dem Servieren gekocht werden, da sie sonst matschig werden. Wenn Sie die Brühe aufbewahren, können Sie sie bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Zum Aufwärmen fügen Sie einfach etwas frische Brühe oder Wasser hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. So haben Sie schnell eine köstliche Mahlzeit zur Hand, wenn der Hunger kommt!

Fazit zum Miso-Erdnuss-Ramen Rezept

Das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept ist eine wunderbare Kombination aus Geschmack, Nährstoffen und Vielseitigkeit. Diese köstliche Nudelsuppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Die harmonische Verbindung von Miso-Paste und Erdnussbutter sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sowohl Ramen-Liebhaber als auch Neulinge begeistert.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Anpassungsfähigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten, Toppings und Proteine hinzufügen, um das Gericht nach Ihren Vorlieben zu gestalten. Ob Sie es scharf, mild oder mit zusätzlichen Nährstoffen mögen, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Diese Flexibilität macht das Miso-Erdnuss-Ramen zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Essen mit Freunden.

Darüber hinaus bietet das Gericht eine ausgewogene Mischung aus Kalorien, Protein und Nährstoffen. Es ist eine nahrhafte Option, die Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Tag benötigen. Mit der richtigen Zubereitung und den passenden Zutaten können Sie sicherstellen, dass Ihr Miso-Erdnuss-Ramen nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Insgesamt ist das Miso-Erdnuss-Ramen Rezept eine köstliche und befriedigende Wahl für alle, die asiatische Küche lieben. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Vielfalt der Aromen, die dieses Gericht zu bieten hat. Guten Appetit und viel Freude beim Kochen!

Miso-Erdnuss-Ramen

Eine köstliche und nahrhafte Variante der traditionellen Ramen mit Miso-Paste und Erdnussbutter.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: asiatisch
Calories: 450

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Ramen-Nudeln
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 3 EL Miso-Paste
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl

Equipment

  • großer Topf

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Ramen-Nudeln auspacken, Gemüse schneiden, Knoblauch hacken und Ingwer reiben.
  2. Brühe zubereiten: Gemüsebrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Nudeln kochen: Ramen-Nudeln in die Brühe geben und gemäß der Packungsanweisung 3-4 Minuten kochen.
  4. Miso-Erdnuss-Sauce herstellen: Hitze reduzieren, Miso-Paste und Erdnussbutter in die Brühe einrühren, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen.
  5. Alles zusammenfügen: Ramen-Nudel-Brühe in Schalen füllen, mit Frühlingszwiebeln und Chili-Flocken garnieren und servieren.

Nutrition

Calories: 450kcalProtein: 15gSodium: 900mg

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