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–+ servings

Miso-Erdnuss-Ramen

Eine köstliche und nahrhafte Variante der traditionellen Ramen mit Miso-Paste und Erdnussbutter.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Ramen-Nudeln
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 3 EL Miso-Paste
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl

Equipment

  • großer Topf

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Ramen-Nudeln auspacken, Gemüse schneiden, Knoblauch hacken und Ingwer reiben.
  2. Brühe zubereiten: Gemüsebrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Nudeln kochen: Ramen-Nudeln in die Brühe geben und gemäß der Packungsanweisung 3-4 Minuten kochen.
  4. Miso-Erdnuss-Sauce herstellen: Hitze reduzieren, Miso-Paste und Erdnussbutter in die Brühe einrühren, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen.
  5. Alles zusammenfügen: Ramen-Nudel-Brühe in Schalen füllen, mit Frühlingszwiebeln und Chili-Flocken garnieren und servieren.

Nutrition

Calories: 450kcalProtein: 15gSodium: 900mg

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