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Brokkoli-Cheddar-Hühnchen-Orzo

Ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das zarte Hähnchenstücke mit gesundem Brokkoli und cremigem Cheddar-Käse kombiniert, alles vereint in einer herzhaften Orzo-Basis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Zutaten
  • 300 g Orzo (oder Reis)
  • 400 g Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten)
  • 200 g Brokkoli (in Röschen geteilt)
  • 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 100 ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)

Equipment

  • Pfanne

Method
 

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor: Hähnchen in Würfel schneiden, Brokkoli in Röschen teilen, Zwiebel und Knoblauch hacken.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann Orzo hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
  5. Blanchierten Brokkoli hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
  6. Sahne und geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen, gut umrühren und schmelzen lassen.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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