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Burrito mit Hackfleisch

Ein köstliches und einfaches Rezept für Burritos mit Hackfleisch, das sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen eignet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Rinderhack oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
  • 4 Stück Tortillas Große Weizen- oder Maistortillas
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frisch
  • 1 Dose schwarze Bohnen Abgetropft
  • 1 Dose Mais Abgetropft
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Chili-Pulver Nach Geschmack
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 200 g geriebener Käse Cheddar oder nach Wahl
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • Frische Korianderblätter Zur Garnitur
  • Salsa oder Guacamole Zum Servieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

  1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind (2-3). Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chili-Pulver würzen.
  2. Schwarze Bohnen und Mais hinzufügen, gut umrühren und für einige Minuten köcheln lassen.
  3. Tortillas leicht erwärmen, um sie flexibler zu machen (30).
  4. Tortilla mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung füllen, geriebenen Käse darüber streuen, Seiten einklappen und aufrollen.
  5. Burritos in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit der Nahtseite nach unten anbraten (2-3 pro Seite), bis sie goldbraun sind. Mit Koriander und Salsa oder Guacamole servieren.

Nutrition

Calories: 600kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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