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–+ servings

Cremiger Orangenkäsekuchen

Ein fruchtiger Genuss mit frischen Orangen, Quark und Frischkäse, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 5 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butterkekse Für die knusprige Basis.
  • 100 g Butter (geschmolzen) Bindet die Keksbrösel.
Füllung
  • 500 g Quark Hauptzutat für die cremige Textur.
  • 250 g Frischkäse Für den reichhaltigen Geschmack.
  • 150 g Zucker Süßt die Käsemasse.
  • 3 Stück Eier Binden die Zutaten.
  • 200 ml Sahne Macht die Käsemasse luftig.
  • 2 Stück Orangen (Saft und Schale) Für den fruchtigen Geschmack.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für ein feines Aroma.
  • 1 Päckchen Gelatine (pulver) Sorgt für die Festigkeit.
  • 2 EL Wasser Zum Auflösen der Gelatine.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.

Equipment

  • Mixer
  • Springform
  • Schüssel

Method
 

  1. Zermahlen Sie die Butterkekse in einem Mixer und vermengen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Keksmasse in eine Springform und kühlen Sie sie für 30 Minuten.
  2. Verrühren Sie Quark, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel zu einer glatten Masse.
  3. Fügen Sie den Saft und die Schale der Orangen zur Käsemasse hinzu und rühren Sie gut um.
  4. Lassen Sie die Gelatine in Wasser quellen, lösen Sie sie auf und rühren Sie sie unter die Käsemasse. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie unter.
  5. Verteilen Sie die Käsemasse auf dem Keksboden und kühlen Sie den Kuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.

Nutrition

Calories: 300kcalProtein: 7gSodium: 175mg

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