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Eierlikör-Cookies

Eierlikör-Cookies sind eine köstliche Kombination aus zartem Gebäck und dem cremigen Geschmack von Eierlikör. Diese Cookies sind weich, leicht süß und haben einen Hauch von Vanille.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 24 Cookies
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Grundzutaten
  • 250 g Butter weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 100 ml Eierlikör
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Optionale Zutaten
  • 100 g Schokoladenstückchen optional
  • 100 g gehackte Nüsse optional
  • 1 Tasse getrocknete Früchte optional
  • 1 Prise Gewürze optional

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Eierlikör hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Trockene Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren. Optionale Zutaten unterheben.
  4. Ofen auf 180 °C vorheizen. Teigportionen auf ein Backblech setzen und 12 bis 15 Minuten backen.
  5. Cookies nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Calories: 120kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSodium: 100mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

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