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Erdbeer-Waffelkuchen ohne Backen

Ein köstliches und erfrischendes Dessert, das perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Es kombiniert knusprige Waffeln mit einer cremigen Mascarpone-Sahne-Mischung und frischen Erdbeeren.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Zutaten
  • 12 Stück Waffeln Rechteckige Waffeln sind ideal.
  • 500 g Erdbeeren Frische, reife Erdbeeren.
  • 250 g Mascarpone Italienische Frischkäse-Sorte.
  • 250 ml Schlagsahne Für die luftige Konsistenz.
  • 100 g Puderzucker Zum Süßen der Creme.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für den Geschmack.
  • 1 EL Zitronensaft Für die Balance der Süße.
  • einige Blätter Frische Minze Zum Garnieren.

Equipment

  • rechteckige Form

Method
 

  1. Waffeln vorbereiten und auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
  2. Erdbeeren waschen, halbieren und beiseite stellen.
  3. Waffeln und Creme schichten, mit Erdbeeren dazwischen.
  4. Kuchen abdecken und für mindestens 120 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren und Minze dekorieren.

Nutrition

Calories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 15gSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 12g

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