Fantakuchen mit Erdbeeren und Joghurtcreme

Ein fruchtiger und erfrischender Kuchen mit Fanta, Erdbeeren und einer cremigen Joghurtfüllung.

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Prep Time 30

Cook Time 30

Total Time 3

Servings: 12 Stücke

Course: Dessert

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Zutaten

1 Packung Rührkuchenmischung Vanillemischung für den besten Geschmack.
0.5 l Fanta Diese sprudelnde Limonade verleiht dem Kuchen seine besondere Note.
3 Stück Eier Sorgen für die Bindung und die fluffige Konsistenz des Teigs.
100 ml Öl Verwenden Sie ein neutrales Öl.
500 g frische Erdbeeren Gewaschen und halbiert.
250 g Joghurt Natur- oder Vanillejoghurt.
200 ml Sahne Steif geschlagen.
2 EL Puderzucker Für die süße Note in der Joghurtcreme.
1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
1 Päckchen Gelatine (pulverisiert) Sorgt dafür, dass die Joghurtcreme fest wird.
nach Belieben Frische Minze Zum Garnieren.

Alle Zutaten bereitstellen und die Erdbeeren vorbereiten.
Rührkuchenmischung, Fanta, Eier und Öl in einer Schüssel vermengen.
Teig in die Backform füllen und bei 180 °C für 25-30 Minuten backen.
Joghurtcreme aus Joghurt, Puderzucker, Vanillezucker und steif geschlagener Sahne herstellen.
Erdbeeren mit Puderzucker vermengen und ziehen lassen.
Kuchen auskühlen lassen, Joghurtcreme darauf verteilen und Erdbeeren anrichten.
Kuchen für mindestens 120 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Calories: 250kcalProtein: 5gSodium: 200mg

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