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–+ servings

Hamburger Weihnachtsschnitten

Köstliche und festliche gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch und Käse, perfekt für die Feiertage.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fingerfood, Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Rindfleisch oder Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
  • 1 Zwiebel Fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 Ei Bindet die Zutaten
  • 100 g Semmelbrösel Für die Bindung
  • 200 g Käse Gouda, in Scheiben geschnitten
  • 1 Packung Blätterteig Ca. 275 g
  • 1 Eigelb Zum Bestreichen
  • Frische Kräuter Wie Petersilie oder Schnittlauch, zum Garnieren

Equipment

  • Backblech

Method
 

  1. Hackfleisch in eine große Schüssel geben, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, gut vermischen. Senf, Worcestershiresauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen. Ei und Semmelbrösel hinzufügen und alles gründlich umrühren.
  2. Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 10x10 cm große Rechtecke schneiden.
  3. Ein Teigstück nehmen, einen Löffel Hackfleischmasse in die Mitte geben, eine Scheibe Käse darauflegen, Ränder mit Wasser befeuchten, zusammenklappen und festdrücken. Auf ein Backblech legen.
  4. Eigelb verquirlen und die Oberseite der Päckchen bestreichen. Ofen auf 200 °C vorheizen und die Schnitten 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren.

Nutrition

Calories: 375kcalProtein: 22gSodium: 700mg

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