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–+ servings

Heirate Mich Tofu

Ein veganes Geschmackserlebnis für Verliebte, das zarten Tofu mit einer köstlichen Marinade kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: asiatisch, Vegan
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g fester Tofu Hauptzutat, proteinreiche Basis.
  • 3 EL Sojasauce Für salzige, umami-reiche Note.
  • 2 EL Ahornsirup Balanciert die Aromen aus.
  • 1 EL Sesamöl Bringt nussigen Geschmack.
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt) Fügt aromatische Schärfe hinzu.
  • 1 TL Ingwer (gerieben) Bringt frische, würzige Note.
  • 1 TL Chili-Flocken (nach Geschmack) Für scharfe Note.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) Für frischen Crunch.
  • 1 EL Sesamsamen Geröstete Sesamsamen als Highlight.
  • 200 g Basmatireis (als Beilage) Ideale Beilage.
  • 400 ml Gemüsebrühe (zum Kochen des Reises) Verleiht dem Reis zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

  1. Tofu abtropfen lassen, in Würfel schneiden und zwischen Küchentüchern pressen.
  2. Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Chili-Flocken in einer Schüssel vermischen. Tofu hinzufügen und 15 Minuten marinieren.
  3. Basmatireis in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung kochen.
  4. Marinierten Tofu in einer Pfanne goldbraun braten und restliche Marinade hinzufügen.
  5. Reis auf Tellern anrichten, gebratenen Tofu darauflegen und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

Nutrition

Calories: 375kcalCarbohydrates: 45gProtein: 22gFat: 15gSaturated Fat: 2gSodium: 700mgFiber: 5gSugar: 5g

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