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Joghurtkuchen ohne Zucker und Mehl

Ein köstlicher und gesunder Kuchen, der ohne Zucker und Mehl auskommt, ideal für verschiedene Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Grundzutaten
  • 500 g griechischer Joghurt Für die cremige Konsistenz und Proteinquelle.
  • 4 Stück Eier Geben Struktur und helfen beim Aufgehen.
  • 100 g Honig oder Ahornsirup Natürliche Süßungsmittel.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für ein angenehmes Aroma.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für das Aufgehen des Kuchens.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 100 g gemahlene Mandeln oder Nüsse Geben eine nussige Note.

Equipment

  • Springform

Method
 

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform leicht ein.
  2. Verrühren Sie den griechischen Joghurt mit den Eiern in einer großen Schüssel.
  3. Fügen Sie Honig oder Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um.
  4. Geben Sie Backpulver, gemahlene Mandeln oder Nüsse und Salz hinzu und mischen Sie alles gut.
  5. Gießen Sie den Teig in die Springform und backen Sie ihn für 30-35 Minuten.
  6. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.

Nutrition

Calories: 150kcalProtein: 10gSodium: 70mg

Notes

Der Kuchen kann mit frischen Früchten oder Nüssen garniert werden.

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