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Kokoskuppeln

Kokoskuppeln sind ein köstliches Dessert aus Kokosraspeln und Eiweiß, oft überzogen mit Zartbitterschokolade.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Stück
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Zutaten
  • 200 g Kokosraspeln Ungesüßt
  • 150 g Zucker
  • 3 Stück Eiweiße Frisch und von guter Qualität
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zartbitterschokolade Zum Überziehen
  • 50 g Butter Für die Schokolade
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Puderzucker Zum Bestäuben

Equipment

  • Rührgerät
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

  1. Alle Zutaten bereitstellen und abmessen.
  2. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und Zucker nach und nach hinzufügen.
  3. Kokosraspeln vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
  4. Kokosmasse auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C 15-20 Minuten backen.
  5. Kokoskuppeln abkühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade überziehen.
  6. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Calories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 4gSodium: 25mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 10gCalcium: 10mgIron: 1mg

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