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Koreanische Knoblauch-Käse-Brötchen

Koreanische Knoblauch-Käse-Brötchen sind eine köstliche Kombination aus fluffigem Teig, aromatischem Knoblauch und schmelzendem Käse. Sie sind perfekt als Snack, Beilage oder Hauptgericht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 Brötchen
Course: Beilage, Hauptgericht, Snack
Cuisine: Koreanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Teig
  • 500 g Mehl Weizenmehl für fluffigen Teig
  • 250 ml Milch (lauwarm) Hilft der Hefe, besser zu arbeiten
  • 100 g Butter (geschmolzen) Verleiht den Brötchen einen reichen Geschmack
  • 1 Päckchen Trockenhefe Sorgt dafür, dass der Teig aufgeht
  • 2 EL Zucker Unterstützt die Hefe
  • 1 TL Salz Wichtig für den Geschmack
  • 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) Gibt den Brötchen ihr charakteristisches Aroma
  • 200 g geriebener Käse Mozzarella oder Cheddar für eine schmelzende Füllung
  • 2 EL frische Petersilie (gehackt) Bringt Frische in die Füllung
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen) Verleiht eine goldene Oberfläche

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Teig vorbereiten: Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen. Lauwarme Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut durchkneten. Abdecken und 60 Minuten gehen lassen.
  2. Füllung zubereiten: Knoblauch in Butter anbraten, Käse und Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
  3. Brötchen formen: Teig in Stücke teilen, flach drücken, Füllung hinzufügen und zu Kugeln formen. Auf ein Backblech legen.
  4. Brötchen backen: Abdecken und 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 180 °C vorheizen, mit Ei bestreichen und 15-20 Minuten backen.

Nutrition

Calories: 250kcalProtein: 8gSodium: 400mg

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