Go Back
–+ servings

Krautsalat

Ein erfrischender Salat aus Weißkohl, Karotten und Zwiebeln, ideal für jede Gelegenheit.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 60
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Grundzutaten
  • 1 Stück Weißkohl Für die Basis des Salats.
  • 2 Stück Karotten Gerieben für Süße.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt für Würze.
  • 100 ml Apfelessig Für das Dressing.
  • 100 ml Sonnenblumenöl Für das Dressing.
  • 1 TL Zucker Für die Balance.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Reibe
  • Messer

Method
 

  1. Weißkohl waschen, vierteln und den Strunk entfernen. In feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Karotten reiben und Zwiebel fein hacken. Beides zum Kohl in die Schüssel geben.
  3. In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
  4. Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut vermischen.
  5. Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  6. Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Calories: 60kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 4gSodium: 250mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

Krautsalat kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!