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Low-Carb-Bowl mit Hähnchen

Eine gesunde und schmackhafte Low-Carb-Bowl mit Hähnchen, die frische Zutaten vereint und wenig Kohlenhydrate enthält.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet Die Hauptproteinquelle in dieser Bowl.
  • 200 g Blumenkohl Geraspelt, als kohlenhydratarme Basis.
  • 150 g Zucchini In Würfel geschnitten, für zusätzliche Frische.
  • 100 g Cherrytomaten Halbiert, für einen süßen Geschmack.
  • 1 Stück Avocado In Scheiben, für gesunde Fette.
  • 50 g Feta-Käse Zerbröselt, für einen salzigen Akzent.
  • 2 EL Olivenöl Für die Marinade und zum Braten.
  • Gewürze Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, um den Geschmack zu intensivieren.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen und mindestens 15 Minuten marinieren.
  2. Blumenkohl raspeln und in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten (ca. 5 Minuten). Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Cherrytomaten kurz mitbraten.
  3. Mariniertes Hähnchen in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten, regelmäßig wenden.
  4. Bowl zusammenstellen: Geraspelten Blumenkohl als Basis, gebratene Zucchini und Cherrytomaten darauf, dann das gebratene Hähnchen.
  5. Dressing aus Olivenöl und Limettensaft zubereiten, über die Bowl geben und mit Avocadoscheiben, zerbröseltem Feta und frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Calories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5g

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