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Mohnstreuselkuchen mit Vanillequarkcreme

Ein köstlicher Kuchen mit nussigem Mohn und cremiger Vanillequarkcreme, ideal für verschiedene Anlässe.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Mehl Für den Teig ist Weizenmehl ideal.
  • 150 g Butter Kalte Butter sorgt für einen zarten Teig.
  • 100 g Zucker Für die Süße des Teigs.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für ein zusätzliches Vanillearoma.
  • 1 Prise Salz Salz verstärkt die Aromen.
  • 1 TL Backpulver Damit der Teig schön aufgeht.
  • 1 Stück Ei Das Ei bindet die Zutaten.
Mohnfüllung
  • 200 g Mohn Gemahlener Mohn ist die Hauptzutat.
  • 300 ml Milch Für die Mohnfüllung.
Quarkcreme
  • 150 g Quark Verleiht der Creme eine cremige Textur.
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Für die Quarkcreme.
  • 2 EL Puderzucker Für die Süße der Quarkcreme.
  • 1 TL Zitronensaft Bringt Frische in die Creme.

Equipment

  • Springform

Method
 

  1. Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver vermengen. Kalte Butter hinzufügen und kneten. Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Mohnfüllung zubereiten: Milch erhitzen, Mohn hinzufügen und kurz aufkochen. Abkühlen lassen.
  3. Streusel herstellen: Butter, Mehl und Zucker vermengen und kneten, bis eine krümelige Masse entsteht.
  4. Vanillequarkcreme zubereiten: Quark, Vanillepuddingpulver, Puderzucker und Zitronensaft vermengen und gut umrühren.
  5. Kuchen zusammenstellen: Teig ausrollen, in die Springform legen, Mohnfüllung und Quarkcreme darauf verteilen, mit Streuseln bestreuen.
  6. Kuchen backen: Ofen auf 180 °C vorheizen und 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Nutrition

Calories: 250kcalProtein: 6gSodium: 200mg

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