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Ofengebackene Rote Bete

Ein köstliches und gesundes Gemüsegericht, das Rote Bete mit Honig, Thymian und Feta-Käse kombiniert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Zutaten
  • 500 g frische Rote Bete Fest und unbeschädigt
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Honig
  • 1 TL Balsamico-Essig
  • 1 TL Thymian (getrocknet)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 50 g Feta-Käse (zerbröselt)
  • nach Bedarf Frische Walnüsse (gehackt, zum Garnieren)
  • nach Bedarf Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Alufolie
  • Schüssel

Method
 

  1. Die Rote Bete gründlich waschen, Enden abschneiden, in Alufolie wickeln und bei 200 °C für 45 bis 60 Minuten backen. Abkühlen lassen, schälen und in Spalten schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die marinierten Rote-Bete-Spalten auf ein Backblech legen und bei 180 °C für 20 Minuten backen.
  4. Die Ofen-Rote Bete anrichten, mit Feta-Käse und Walnüssen bestreuen und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Calories: 120kcalProtein: 10gSodium: 250mg

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