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–+ servings

Panierte Eier

Ein einfaches und köstliches Rezept für panierte Eier, die knusprig und herzhaft sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgericht, Snack, Vorspeise
Cuisine: International
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Zutaten
  • 6 Stück große Eier Diese bilden die Basis des Gerichts.
  • 100 g Mehl Hilft, die Eier vor dem Frittieren zu umhüllen.
  • 2 Stück Eier (zum Panieren) Verquirlte Eier als Bindemittel.
  • 150 g Semmelbrösel Gibt den Eiern die gewünschte Knusprigkeit.
  • 50 g Parmesan (gerieben) Verleiht der Panade einen würzigen Geschmack.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Wichtig für den Geschmack.
  • 1 TL Paprikapulver Sorgt für eine angenehme Schärfe.
  • nach Bedarf Öl zum Frittieren Ein hochwertiges Öl ist entscheidend.
  • nach Geschmack Frische Kräuter Petersilie oder Schnittlauch als Garnierung.

Equipment

  • Tiefenpfanne

Method
 

  1. Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
  2. Panierstation mit Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln vorbereiten.
  3. Eier im Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in der Semmelbröselmischung wälzen.
  4. Öl erhitzen und die panierten Eier von allen Seiten goldbraun frittieren.
  5. Eier auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Nutrition

Calories: 200kcalProtein: 6gSodium: 300mg

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