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Schneewittchen-Torte mit Himbeeren, Mohn und Topfen

Eine köstliche Torte, die nussige Aromen des Mohns mit der fruchtigen Frische der Himbeeren und der cremigen Textur des Topfens vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Österreichisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Zutaten
  • 200 g Mohn (gemahlen) Verleiht der Torte einen nussigen Geschmack.
  • 150 g Zucker Sorgt für die Süße.
  • 4 Stück Eier Für die Bindung der Torte.
  • 150 g Butter (geschmolzen) Sorgt für eine saftige Konsistenz.
  • 200 g Quark Bringt Cremigkeit in die Torte.
  • 250 g Himbeeren (frisch oder gefroren) Fügen eine fruchtige Säure hinzu.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Verstärkt die Süße.
  • 1 TL Backpulver Hilft der Torte aufzugehen.
  • 200 g Mehl Basis für den Teig.
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor.
  • Puderzucker (zum Bestäuben) Für die Dekoration.

Equipment

  • Springform

Method
 

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Vermengen Sie Mohn, Zucker, Eier und geschmolzene Butter in einer großen Schüssel.
  3. Fügen Sie Backpulver und Salz hinzu und mischen Sie alles gut.
  4. Bereiten Sie die Himbeeren vor, indem Sie sie waschen und abtropfen lassen.
  5. Rühren Sie Quark mit Vanillezucker und einem Esslöffel Zucker cremig.
  6. Legen Sie eine Springform mit Backpapier aus und schichten Sie die Torte.
  7. Backen Sie die Torte für 40 bis 45 Minuten.
  8. Lassen Sie die Torte abkühlen und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.

Nutrition

Calories: 250kcalProtein: 7gSodium: 175mg

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