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Tränchenkuchen mit Quark und Puddingpulver

Ein saftiger deutscher Blechkuchen mit Quark und Puddingpulver, der durch seine Cremigkeit und den köstlichen Geschmack besticht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Zutaten
  • 250 g Quark Sorgt für die cremige Textur.
  • 200 g Zucker Süßt den Teig.
  • 4 Stück Eier Wichtig für die Bindung.
  • 150 g Butter (geschmolzen) Verleiht eine zarte Konsistenz.
  • 300 g Mehl Bildet die Basis des Teigs.
  • 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille) Intensiviert den Geschmack.
  • 1 Päckchen Backpulver Sorgt dafür, dass der Kuchen aufgeht.
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor.
  • 200 ml Milch Macht den Teig geschmeidig.
  • 100 g Puderzucker (für die Glasur) Für die süße Glasur.
  • 2 EL Zitronensaft Bringt eine frische Note in die Glasur.

Equipment

  • Backform

Method
 

  1. Quark, Zucker und Eier in einer großen Schüssel gut verrühren, bis die Mischung cremig ist. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Puddingpulver, Backpulver und Salz vermengen. Trockene Mischung nach und nach zur Quarkmasse geben und gut durchrühren. Milch hinzufügen und erneut mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Backform vorbereiten, Teig einfüllen und glatt streichen. Ofen auf 180 °C vorheizen und Kuchen 30-35 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen fertig ist.
  4. Kuchen abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft vermengen und den abgekühlten Kuchen großzügig mit der Glasur bestreichen.

Nutrition

Calories: 250kcalProtein: 7gSodium: 175mgSugar: 20g

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