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Türkische Pide mit Hackfleisch

Ein köstliches Gericht, das nicht nur in der Türkei, sondern auch in vielen anderen Ländern beliebt ist. Diese Spezialität wird oft als 'türkische Pizza' bezeichnet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Türkisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Teig
  • 500 g Pizzateig Selbstgemacht oder fertig
  • 300 g Hackfleisch Rind- oder Lammhackfleisch
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt
  • 1 rote Paprika Gewürfelt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer Frisch gemahlen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 Ei Zum Bestreichen
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

  1. Teig vorbereiten: Pizzateig gut durchkneten, ausrollen und in ovale Formen schneiden. Ofen auf 220 °C vorheizen.
  2. Hackfleischfüllung zubereiten: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und braten, dann Paprika und Gewürze hinzufügen.
  3. Pide formen: Hackfleischfüllung auf den Teig verteilen, Ränder nach innen klappen.
  4. Pide backen: Auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Calories: 350kcalProtein: 20gSodium: 600mg

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