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Wintersalat mit Granatapfel und Orange

Ein erfrischender Wintersalat mit süßen Orangen, knackigen Granatapfelkernen, nussigen Walnüssen und cremigem Feta-Käse, perfekt für kalte Tage.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 Stück Orangen Groß, geschält und in Filets geschnitten
  • 1 Stück Granatapfel Kerne herauslösen
  • 150 g Feldsalat Gut gewaschen und abgetropft
  • 100 g Walnüsse Gehackt
  • 100 g Feta-Käse Zerbröselt
  • 3 EL Olivenöl Für das Dressing
  • 1 EL Balsamico-Essig Für das Dressing
  • 1 TL Honig Für das Dressing
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Frische Minze Zum Garnieren

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneebesen

Method
 

  1. Orangen schälen, in Filets schneiden und Saft auffangen. Granatapfel aufschneiden und Kerne herauslösen. Feldsalat waschen und abtropfen lassen.
  2. Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Orangensaft zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Feldsalat auf einer Servierplatte anrichten, Orangenfilets und Granatapfelkerne gleichmäßig verteilen. Feta und Walnüsse darüber streuen und mit Dressing beträufeln.
  4. Mit frischer Minze garnieren und servieren.

Nutrition

Calories: 250kcalProtein: 8gSodium: 300mg

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