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–+ servings

Wolkenkuchen ohne Mehl

Ein leichtes und luftiges Dessert, das ohne Mehl zubereitet wird und ideal für glutenfreie Ernährung ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Zutaten
  • 6 Stück Eier Basis des Kuchens für luftige Konsistenz.
  • 200 g Zucker Für die Süße des Kuchens.
  • 250 g Quark Verleiht dem Kuchen eine cremige Textur.
  • 200 ml Sahne Sorgt für zusätzliche Cremigkeit.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für ein feines Vanillearoma.
  • 1 TL Backpulver Hilft dem Kuchen, beim Backen aufzugehen.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • Puderzucker Zum Bestäuben des fertigen Kuchens.

Equipment

  • Springform

Method
 

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben.
  2. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif.
  3. Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  4. Quark zur Eigelb-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Backpulver und Salz hinzufügen, dann die steif geschlagenen Eiweiße vorsichtig unterheben.
  6. Mischung in die Springform gießen und bei 160 °C für 40-45 Minuten backen.
  7. Kuchen in der Form auskühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Calories: 200kcalProtein: 6gSodium: 50mg

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