Einführung in Baumstamm Plätzchen
Was sind Baumstamm Plätzchen?
Baumstamm Plätzchen sind eine köstliche und festliche Leckerei, die besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Diese Plätzchen haben ihren Namen von ihrer Form, die an einen Baumstamm erinnert. Sie sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein wahrer Genuss. Die Kombination aus zarter Butter, süßem Zucker und aromatischen Mandeln macht sie zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Traditionell werden Baumstamm Plätzchen aus einem einfachen Teig hergestellt, der mit Schokolade und Puderzucker verfeinert wird. Diese Plätzchen sind perfekt für die ganze Familie und eignen sich hervorragend als Geschenk oder für festliche Anlässe. Ihre Vielseitigkeit erlaubt es, sie nach Belieben zu dekorieren und zu variieren, was sie zu einem beliebten Rezept in vielen Haushalten macht.
Die Zubereitung ist einfach und macht Spaß. Ob beim Backen mit Kindern oder beim Vorbereiten für eine Weihnachtsfeier, Baumstamm Plätzchen bringen Freude und festliche Stimmung in jede Küche. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die Vorfreude auf die Feiertage mit diesen leckeren Plätzchen!
Zutaten für Baumstamm Plätzchen
Um die köstlichen Baumstamm Plätzchen zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und hochwertigen Zutaten. Diese Zutaten sorgen dafür, dass die Plätzchen nicht nur gut schmecken, sondern auch eine wunderbare Textur haben. Hier ist eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten:
- 250 g Butter (weich): Die Basis für einen geschmeidigen Teig. Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt.
- 200 g Zucker: Für die süße Note. Der Zucker trägt zur Karamellisierung beim Backen bei und sorgt für eine goldene Farbe.
- 1 Päckchen Vanillezucker: Für ein zusätzliches Aroma. Vanille verleiht den Plätzchen einen feinen, süßen Duft.
- 4 Eier: Sie binden die Zutaten und sorgen für eine lockere Konsistenz. Frische Eier sind hier besonders wichtig.
- 500 g Mehl: Das Hauptbestandteil des Teigs. Verwenden Sie hochwertiges Weizenmehl für die besten Ergebnisse.
- 1 Päckchen Backpulver: Für die nötige Lockerheit. Es hilft den Plätzchen, beim Backen aufzugehen.
- 100 g gemahlene Mandeln: Sie geben den Plätzchen einen nussigen Geschmack und eine besondere Textur.
- 200 g Zartbitterschokolade (geschmolzen): Für die köstliche Schokoladenglasur. Zartbitter sorgt für einen harmonischen Kontrast zur Süße der Plätzchen.
- 100 g Puderzucker: Für die Glasur und Dekoration. Er sorgt für eine süße, glatte Oberfläche.
- 2 EL Kakao: Für zusätzlichen Schokoladengeschmack in der Glasur. Kakao verleiht den Plätzchen eine tiefere Farbe und einen intensiveren Geschmack.
- 50 ml Milch: Um die Glasur geschmeidig zu machen. Milch sorgt dafür, dass die Glasur gut verteilt werden kann.
- Eine Prise Salz: Um die Aromen zu verstärken. Salz ist ein wichtiger Bestandteil, der die Süße ausbalanciert.
Mit diesen Zutaten sind Sie bestens gerüstet, um die leckeren Baumstamm Plätzchen zu backen. Achten Sie darauf, alles bereit zu haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. So wird der Backprozess reibungslos und macht noch mehr Spaß!
Zubereitung von Baumstamm Plätzchen
Die Zubereitung von Baumstamm Plätzchen ist ein einfacher und unterhaltsamer Prozess. Mit den richtigen Schritten können Sie köstliche Plätzchen zaubern, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Lassen Sie uns die einzelnen Schritte im Detail durchgehen.
Schritt 1: Vorbereitung des Teigs
Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Teigs. Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die weiche Butter hinein. Fügen Sie den Zucker und den Vanillezucker hinzu. Rühren Sie die Mischung mit einem Handmixer oder einem Schneebesen cremig. Es ist wichtig, dass die Butter gut mit dem Zucker vermischt wird, um eine luftige Konsistenz zu erreichen.
Nachdem die Butter-Zucker-Mischung cremig ist, schlagen Sie die Eier einzeln hinein. Achten Sie darauf, jedes Ei gut zu vermischen, bevor Sie das nächste hinzufügen. Dies sorgt dafür, dass der Teig gleichmäßig wird. In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl, das Backpulver, die gemahlenen Mandeln und eine Prise Salz. Diese trockenen Zutaten heben Sie nun vorsichtig unter die Butter-Ei-Masse. Rühren Sie so lange, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 2: Formen der Plätzchen
Sobald der Teig fertig ist, teilen Sie ihn in zwei gleich große Hälften. Formen Sie jede Hälfte zu einer Rolle, die etwa 4 cm dick ist. Wickeln Sie die Rollen in Frischhaltefolie und lassen Sie sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Dies ist wichtig, damit der Teig fest wird und sich leichter schneiden lässt.
Wenn die Kühlzeit vorbei ist, nehmen Sie die Rollen aus dem Kühlschrank. Schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Achten Sie darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig backen. Legen Sie die geschnittenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Lassen Sie dabei genügend Platz zwischen den Plätzchen, da sie beim Backen aufgehen.
Schritt 3: Backen der Baumstamm Plätzchen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Sobald der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, schieben Sie das Backblech mit den Plätzchen hinein. Backen Sie die Baumstamm Plätzchen für etwa 12-15 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Ränder leicht goldbraun werden, aber die Plätzchen nicht zu dunkel werden.
Nach dem Backen nehmen Sie die Plätzchen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf dem Blech für einige Minuten abkühlen. Danach können Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen. Dies verhindert, dass die Plätzchen durch die Restwärme weiter garen.
Schritt 4: Dekorieren der Plätzchen
Jetzt kommt der spaßige Teil – das Dekorieren! Nehmen Sie die geschmolzene Zartbitterschokolade und träufeln Sie sie über die abgekühlten Plätzchen. Dies verleiht ihnen nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern sieht auch sehr ansprechend aus. Für die Glasur vermengen Sie Puderzucker, Kakao und Milch in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht. Diese Glasur können Sie ebenfalls über die Plätzchen geben.
Wenn Sie möchten, können Sie die Plätzchen zusätzlich mit gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten dekorieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Die Baumstamm Plätzchen sind nun bereit, serviert zu werden. Genießen Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee und teilen Sie die Freude mit Ihren Liebsten!
Variationen von Baumstamm Plätzchen
Baumstamm Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können das Grundrezept ganz einfach anpassen, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Hier sind einige köstliche Variationen, die Sie ausprobieren können.
Schokoladige Baumstamm Plätzchen
Für alle Schokoladenliebhaber sind schokoladige Baumstamm Plätzchen ein absolutes Muss! Um diese Variante zuzubereiten, fügen Sie einfach 50 g Kakaopulver zum Teig hinzu. Dies verleiht den Plätzchen einen intensiven Schokoladengeschmack. Sie können auch Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
Für die Dekoration können Sie die geschmolzene Zartbitterschokolade nicht nur träufeln, sondern auch die Plätzchen vollständig eintauchen. Dies sorgt für eine köstliche, schokoladige Hülle. Um das Ganze abzurunden, können Sie die Plätzchen mit bunten Streuseln oder gehackten Nüssen bestreuen. Diese schokoladige Variante wird sicherlich ein Hit auf jeder Weihnachtsfeier sein!
Nussige Baumstamm Plätzchen
Wenn Sie Nüsse lieben, probieren Sie die nussigen Baumstamm Plätzchen! Ersetzen Sie die gemahlenen Mandeln im Rezept durch eine Mischung aus verschiedenen Nüssen, wie Walnüssen, Haselnüssen oder Pistazien. Diese Nüsse verleihen den Plätzchen nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch einen schönen Crunch.
Zusätzlich können Sie die Plätzchen mit einer Nussglasur dekorieren. Mischen Sie Puderzucker mit etwas Wasser und fügen Sie gehackte Nüsse hinzu. Diese Glasur sorgt für einen zusätzlichen nussigen Kick und sieht zudem sehr ansprechend aus. Nussige Baumstamm Plätzchen sind eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Weihnachtsbäckerei und werden Ihre Gäste begeistern!
Mit diesen Variationen können Sie Ihre Baumstamm Plätzchen ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Kochhinweis für Baumstamm Plätzchen
Beim Backen von Baumstamm Plätzchen gibt es einige wichtige Hinweise, die Ihnen helfen, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sorgen dafür, dass Ihre Plätzchen nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken. Hier sind einige nützliche Kochhinweise:
- Buttertemperatur: Achten Sie darauf, dass die Butter wirklich weich ist. Dies erleichtert das Rühren und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz im Teig. Lassen Sie die Butter etwa 30 Minuten vor der Zubereitung bei Zimmertemperatur stehen.
- Mehl abmessen: Verwenden Sie eine Küchenwaage, um das Mehl genau abzumessen. Zu viel Mehl kann die Plätzchen trocken machen. Lockern Sie das Mehl vor dem Abmessen mit einer Gabel auf, um Klumpen zu vermeiden.
- Kühlzeit beachten: Lassen Sie den Teig unbedingt für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Plätzchen beim Backen in Form zu halten und verhindert, dass sie auseinanderlaufen.
- Backblech vorbereiten: Verwenden Sie Backpapier, um das Backblech auszulegen. Dies verhindert, dass die Plätzchen ankleben und erleichtert das Herausnehmen nach dem Backen.
- Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen ist anders. Überprüfen Sie die Plätzchen nach 10 Minuten, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden. Die Ränder sollten goldbraun sein, während die Mitte noch weich bleibt.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen. Dies hilft, die Struktur zu festigen und verhindert, dass sie brechen.
Mit diesen Kochhinweisen sind Sie bestens gerüstet, um perfekte Baumstamm Plätzchen zu backen. Genießen Sie den Prozess und die Vorfreude auf die festliche Zeit! 🎉
Serviervorschläge für Baumstamm Plätzchen
Die Baumstamm Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Um das Beste aus diesen köstlichen Plätzchen herauszuholen, gibt es verschiedene kreative Serviervorschläge, die Ihre Gäste begeistern werden. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Baumstamm Plätzchen stilvoll präsentieren können:
- Festliche Plätzchenteller: Arrangieren Sie die Baumstamm Plätzchen auf einem schönen, dekorativen Teller. Fügen Sie einige Weihnachtsdekorationen wie kleine Tannenzweige oder Weihnachtskugeln hinzu, um eine festliche Atmosphäre zu schaffen. Dies macht den Teller zu einem echten Hingucker.
- Geschenktüten: Verpacken Sie die Plätzchen in hübsche Geschenktüten oder Boxen. Fügen Sie eine persönliche Note hinzu, indem Sie eine handgeschriebene Karte beilegen. Diese Idee eignet sich hervorragend als kleines Geschenk für Freunde und Familie während der Feiertage.
- Mit Getränken kombinieren: Servieren Sie die Baumstamm Plätzchen zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee, Tee oder heißer Schokolade. Die Kombination aus warmen Getränken und den süßen Plätzchen sorgt für ein gemütliches Beisammensein.
- Plätzchen-Buffet: Wenn Sie eine größere Feier planen, richten Sie ein Plätzchen-Buffet ein. Stellen Sie verschiedene Sorten von Plätzchen, einschließlich der Baumstamm Plätzchen, auf einem Tisch zur Verfügung. Gäste können sich nach Belieben bedienen und verschiedene Geschmäcker ausprobieren.
- Mit Eiscreme servieren: Eine weitere köstliche Idee ist, die Baumstamm Plätzchen mit einer Kugel Vanille- oder Schokoladeneis zu kombinieren. Die warme Plätzchenoberfläche und das kalte Eis ergeben eine himmlische Kombination, die besonders bei Kindern beliebt ist.
Mit diesen Serviervorschlägen können Sie Ihre Baumstamm Plätzchen auf kreative Weise präsentieren und Ihre Gäste beeindrucken. Egal, ob Sie eine kleine Kaffeerunde oder eine große Feier planen, diese Ideen sorgen für eine festliche Stimmung und machen das Genießen der Plätzchen zu einem besonderen Erlebnis. Viel Spaß beim Servieren und Genießen! 🎉🍪
Tipps für perfekte Baumstamm Plätzchen
Um sicherzustellen, dass Ihre Baumstamm Plätzchen nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken, gibt es einige hilfreiche Tipps, die Sie beachten sollten. Diese Ratschläge helfen Ihnen, die besten Ergebnisse zu erzielen und Ihre Plätzchen zu einem echten Highlight der Weihnachtszeit zu machen.
- Frische Zutaten: Verwenden Sie immer frische Zutaten. Achten Sie darauf, dass die Eier und die Butter frisch sind. Dies hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Textur der Plätzchen.
- Teig nicht überarbeiten: Mischen Sie den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gut verbunden sind. Übermäßiges Rühren kann dazu führen, dass die Plätzchen zäh werden. Ein sanftes Mischen sorgt für eine zarte Konsistenz.
- Richtige Kühlzeit: Lassen Sie den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Plätzchen in Form zu halten und verhindert, dass sie beim Backen auseinanderlaufen. Mindestens zwei Stunden sind ideal.
- Backblech richtig vorbereiten: Verwenden Sie Backpapier oder eine Silikonmatte, um das Backblech auszulegen. Dies verhindert das Ankleben der Plätzchen und erleichtert das Herausnehmen nach dem Backen.
- Gleichmäßige Größe: Achten Sie darauf, dass die Plätzchen gleichmäßig groß sind. Dies sorgt dafür, dass sie gleichmäßig backen. Nutzen Sie einen Teelöffel oder einen Eisportionierer, um die Portionen zu messen.
- Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen immer vor, bevor Sie die Plätzchen hineinschieben. Ein vorgeheizter Ofen sorgt für eine gleichmäßige Backtemperatur und ein besseres Ergebnis.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen. Dies hilft, die Struktur zu festigen und verhindert, dass sie brechen.
- Variationen ausprobieren: Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzu, um den Plätzchen eine besondere Note zu verleihen.
Mit diesen Tipps sind Sie bestens gerüstet, um perfekte Baumstamm Plätzchen zu backen. Genießen Sie den Prozess und die Vorfreude auf die festliche Zeit! Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein! 🎄🍪
Zeitaufteilung für Baumstamm Plätzchen
Die Zubereitung von Baumstamm Plätzchen ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Frage der richtigen Zeitplanung. Um sicherzustellen, dass alles reibungslos abläuft, ist es wichtig, die verschiedenen Zeitabschnitte im Blick zu behalten. Hier sind die Details zur Zeitaufteilung für die Zubereitung dieser köstlichen Plätzchen.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für Baumstamm Plätzchen beträgt etwa 30 bis 40 Minuten. In dieser Zeit bereiten Sie den Teig vor, indem Sie die Zutaten vermengen und die Rollen formen. Denken Sie daran, dass die Butter weich sein sollte, um das Rühren zu erleichtern. Wenn Sie alles bereit haben, geht die Zubereitung schnell von der Hand.
Backzeit
Die Backzeit für die Baumstamm Plätzchen liegt zwischen 12 und 15 Minuten. Achten Sie darauf, die Plätzchen im Auge zu behalten, damit sie nicht zu dunkel werden. Die Ränder sollten goldbraun sein, während die Mitte noch weich bleibt. Nach dem Backen lassen Sie die Plätzchen einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Gesamtzeit
Die gesamte Zeit, die Sie für die Zubereitung der Baumstamm Plätzchen einplanen sollten, beträgt etwa 2 Stunden und 30 Minuten. Dies beinhaltet die Vorbereitungszeit, die Backzeit und die Kühlzeit des Teigs. Die Kühlzeit ist besonders wichtig, da sie dafür sorgt, dass die Plätzchen beim Backen ihre Form behalten. Planen Sie also genügend Zeit ein, um das beste Ergebnis zu erzielen!
Mit dieser Zeitaufteilung sind Sie bestens vorbereitet, um Ihre Baumstamm Plätzchen zu backen. Genießen Sie den Prozess und die Vorfreude auf die festliche Zeit! 🎉🍪
Nährwertangaben für Baumstamm Plätzchen
Die Nährwertangaben für Baumstamm Plätzchen sind wichtig, um zu verstehen, was in diesen köstlichen Leckereien steckt. Diese Informationen helfen Ihnen, bewusste Entscheidungen zu treffen, besonders während der festlichen Zeit. Hier sind die Nährwerte, die Sie beachten sollten:
Kalorien
Ein typisches Baumstamm Plätzchen hat etwa 100 bis 120 Kalorien. Diese Zahl kann je nach Größe und Zutaten variieren. Die Kalorien stammen hauptsächlich aus der Butter, dem Zucker und den Mandeln. Wenn Sie die Plätzchen in Maßen genießen, können sie eine süße Ergänzung zu Ihrer Weihnachtszeit sein.
Protein
In einem Baumstamm Plätzchen finden Sie ungefähr 2 bis 3 Gramm Protein. Das Protein kommt hauptsächlich aus den Eiern und den Mandeln. Diese Nährstoffe sind wichtig für den Körper, da sie beim Aufbau und der Reparatur von Gewebe helfen. Obwohl Plätzchen nicht die Hauptquelle für Protein sind, tragen sie dennoch zur täglichen Aufnahme bei.
Natrium
Der Natriumgehalt in Baumstamm Plätzchen liegt in der Regel bei etwa 50 bis 70 Milligramm pro Plätzchen. Das meiste Natrium stammt aus dem Backpulver und einer Prise Salz. Natrium ist wichtig für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts im Körper, sollte jedoch in Maßen konsumiert werden.
Insgesamt sind Baumstamm Plätzchen eine leckere, aber auch kalorienreiche Leckerei. Genießen Sie sie als Teil einer ausgewogenen Ernährung und teilen Sie sie mit Freunden und Familie, um die festliche Stimmung zu genießen! 🎄🍪
Häufig gestellte Fragen zu Baumstamm Plätzchen
Wie lange sind Baumstamm Plätzchen haltbar?
Baumstamm Plätzchen sind in der Regel etwa 1 bis 2 Wochen haltbar, wenn sie richtig gelagert werden. Bewahren Sie die Plätzchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Achten Sie darauf, dass die Plätzchen vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in den Behälter legen. So verhindern Sie, dass sie weich oder matschig werden. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren.
Kann ich Baumstamm Plätzchen einfrieren?
Ja, Sie können Baumstamm Plätzchen problemlos einfrieren! Um die Plätzchen einzufrieren, lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen. Wickeln Sie sie dann einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter oder einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Wenn Sie die Plätzchen genießen möchten, lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen oder bei Zimmertemperatur. So schmecken sie fast wie frisch gebacken!
Welche Variationen gibt es für Baumstamm Plätzchen?
Es gibt viele köstliche Variationen von Baumstamm Plätzchen, die Sie ausprobieren können! Eine beliebte Variante sind schokoladige Baumstamm Plätzchen, bei denen Kakaopulver und Schokoladenstückchen hinzugefügt werden. Für Nussliebhaber sind nussige Baumstamm Plätzchen eine tolle Option, bei denen gemahlene Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse verwendet werden. Sie können auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um den Plätzchen eine besondere Note zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden!
Fazit zu Baumstamm Plätzchen
Baumstamm Plätzchen sind nicht nur ein festlicher Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Weihnachtszeit zu feiern. Mit ihrem einzigartigen Aussehen und dem köstlichen Geschmack bringen sie Freude in jede Kaffeetafel. Die einfache Zubereitung und die Vielseitigkeit des Rezepts machen sie zu einem idealen Projekt für die ganze Familie. Ob beim Backen mit Kindern oder beim Vorbereiten für eine festliche Feier, diese Plätzchen sorgen für unvergessliche Momente.
Die Variationen, die Sie ausprobieren können, sind nahezu unbegrenzt. Von schokoladigen bis hin zu nussigen Baumstamm Plätzchen – jeder kann seine persönliche Lieblingsversion finden. Zudem sind sie perfekt als Geschenk oder für den eigenen Genuss geeignet. Die Kombination aus zarter Butter, süßem Zucker und aromatischen Mandeln macht sie zu einem Highlight der Weihnachtsbäckerei.
Denken Sie daran, die Tipps und Tricks zu befolgen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Mit der richtigen Zeitplanung und frischen Zutaten werden Ihre Baumstamm Plätzchen garantiert ein Hit. Genießen Sie die Vorfreude auf die Feiertage und die Zeit, die Sie mit Ihren Liebsten verbringen. Lassen Sie sich von der festlichen Stimmung anstecken und backen Sie diese köstlichen Plätzchen, um die Weihnachtszeit noch süßer zu gestalten!
Viel Spaß beim Backen und Genießen Ihrer Baumstamm Plätzchen!
Baumstamm Plätzchen
Ingredients
Equipment
Method
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und Salz vermengen und unter die Butter-Ei-Masse heben.
- Teig in zwei Hälften teilen, Rollen formen und in Frischhaltefolie wickeln. Für 120 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Bei 180 °C 12-15 Minuten backen.
- Plätzchen abkühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade und Glasur dekorieren.


