Einführung in das Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Willkommen in der süßen Welt der Schoko-Cassis-Spitzbuben! Diese köstlichen Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Die Kombination aus schokoladigem Teig und fruchtiger Johannisbeermarmelade sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Naschkatzen begeistern wird. Egal, ob für festliche Anlässe oder einfach nur zum Naschen zwischendurch – dieses Rezept ist ein absolutes Muss!
Die Zubereitung der Schoko-Cassis-Spitzbuben ist einfach und macht Spaß. Mit wenigen Zutaten und ein wenig Geduld zaubern Sie im Handumdrehen ein süßes Vergnügen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreut. Die Plätzchen sind perfekt zum Teilen geeignet und bringen Freude in jede Kaffeerunde.
In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über das Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept wissen müssen. Von den Zutaten über die Zubereitung bis hin zu Variationen und Tipps – wir haben alles für Sie zusammengestellt. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt des Backens eintauchen und diese leckeren Plätzchen kreieren!
Zutaten für das Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Um die köstlichen Schoko-Cassis-Spitzbuben zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und hochwertigen Zutaten. Diese Zutaten sind nicht nur leicht erhältlich, sondern sorgen auch für den perfekten Geschmack. Hier ist eine Übersicht der benötigten Zutaten:
- 250 g Mehl: Das Mehl bildet die Basis des Teigs und sorgt für die richtige Konsistenz.
- 50 g Kakaopulver: Für den schokoladigen Geschmack und die schöne Farbe der Plätzchen.
- 125 g Butter (zimmerwarm): Die Butter macht den Teig geschmeidig und verleiht den Plätzchen eine zarte Textur.
- 100 g Zucker: Für die Süße, die die Schoko-Cassis-Spitzbuben so unwiderstehlich macht.
- 1 Ei: Das Ei bindet die Zutaten und sorgt für eine lockere Konsistenz.
- 1 TL Vanillezucker: Für ein zusätzliches Aroma, das die Schokolade perfekt ergänzt.
- 1 Prise Salz: Salz verstärkt die Aromen und balanciert die Süße aus.
- 150 g schwarze Johannisbeermarmelade: Diese Marmelade ist die fruchtige Füllung, die den Plätzchen ihren besonderen Charakter verleiht.
- Puderzucker zum Bestäuben: Für die süße Dekoration und das ansprechende Aussehen der Plätzchen.
Mit diesen Zutaten sind Sie bestens gerüstet, um die Schoko-Cassis-Spitzbuben zu backen. Achten Sie darauf, die Zutaten in der angegebenen Menge zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. Jetzt, da Sie alles haben, was Sie brauchen, können wir mit der Zubereitung beginnen!
Zubereitung des Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Die Zubereitung der Schoko-Cassis-Spitzbuben ist ein kreativer Prozess, der viel Freude bereitet. In den folgenden Schritten zeigen wir Ihnen, wie Sie diese köstlichen Plätzchen Schritt für Schritt herstellen können. Jeder Schritt ist einfach und macht das Backen zu einem Vergnügen. Lassen Sie uns gleich loslegen!
Schritt 1: Vorbereitung des Teigs
Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Teigs. In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Dies sorgt für eine luftige Textur. Fügen Sie das Ei hinzu und vermischen Sie alles gut. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen. Geben Sie diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen.
Schritt 2: Teig kühlen
Nachdem der Teig gut durchgeknetet ist, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie. Lassen Sie ihn für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Dies ist wichtig, damit der Teig fest wird und sich später leichter ausstechen lässt. Während der Teig kühlt, können Sie bereits den Ofen vorheizen.
Schritt 3: Ausstechen der Plätzchen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Nehmen Sie den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick aus. Verwenden Sie einen runden Ausstecher, um Plätzchen auszustechen. Denken Sie daran, in der Hälfte der Plätzchen ein kleines Loch auszustechern. So wird die Marmelade später sichtbar und sorgt für einen schönen Effekt.
Schritt 4: Füllung mit Cassis-Marmelade
Jetzt kommt der spannende Teil! Legen Sie die Plätzchen ohne Loch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie diese mit der schwarzen Johannisbeermarmelade. Setzen Sie dann die Plätzchen mit Loch darauf. Achten Sie darauf, dass die Marmelade durch das Loch sichtbar ist. Dies verleiht den Plätzchen nicht nur einen tollen Look, sondern auch einen fruchtigen Geschmack.
Schritt 5: Dekorieren der Spitzbuben
Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten. Lassen Sie sie anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen. Vor dem Servieren bestäuben Sie die Spitzbuben mit Puderzucker. Dies gibt ihnen das gewisse Etwas und macht sie noch verlockender. Jetzt sind Ihre Schoko-Cassis-Spitzbuben bereit zum Genießen!
Zubereitung des Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Die Zubereitung der Schoko-Cassis-Spitzbuben ist ein kreativer Prozess, der viel Freude bereitet. In den folgenden Schritten zeigen wir Ihnen, wie Sie diese köstlichen Plätzchen Schritt für Schritt herstellen können. Jeder Schritt ist einfach und macht das Backen zu einem Vergnügen. Lassen Sie uns gleich loslegen!
Schritt 1: Vorbereitung des Teigs
Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Teigs. In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Dies sorgt für eine luftige Textur. Fügen Sie das Ei hinzu und vermischen Sie alles gut. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen. Geben Sie diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen.
Schritt 2: Teig kühlen
Nachdem der Teig gut durchgeknetet ist, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie. Lassen Sie ihn für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Dies ist wichtig, damit der Teig fest wird und sich später leichter ausstechen lässt. Während der Teig kühlt, können Sie bereits den Ofen vorheizen.
Schritt 3: Ausstechen der Plätzchen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Nehmen Sie den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick aus. Verwenden Sie einen runden Ausstecher, um Plätzchen auszustechen. Denken Sie daran, in der Hälfte der Plätzchen ein kleines Loch auszustechern. So wird die Marmelade später sichtbar und sorgt für einen schönen Effekt.
Schritt 4: Füllung mit Cassis-Marmelade
Jetzt kommt der spannende Teil! Legen Sie die Plätzchen ohne Loch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie diese mit der schwarzen Johannisbeermarmelade. Setzen Sie dann die Plätzchen mit Loch darauf. Achten Sie darauf, dass die Marmelade durch das Loch sichtbar ist. Dies verleiht den Plätzchen nicht nur einen tollen Look, sondern auch einen fruchtigen Geschmack.
Schritt 5: Schokoladenglasur herstellen
Um den Schoko-Cassis-Spitzbuben das gewisse Etwas zu verleihen, können Sie eine Schokoladenglasur herstellen. Schmelzen Sie dazu 100 g Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühren Sie die geschmolzene Schokolade gut durch, bis sie glatt ist. Tauchen Sie die Oberseite der Plätzchen in die Schokolade oder verwenden Sie einen Löffel, um die Schokolade gleichmäßig zu verteilen. Lassen Sie die Glasur fest werden, bevor Sie mit dem Dekorieren fortfahren.
Schritt 6: Dekorieren der Spitzbuben
Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten. Lassen Sie sie anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen. Vor dem Servieren bestäuben Sie die Spitzbuben mit Puderzucker. Dies gibt ihnen das gewisse Etwas und macht sie noch verlockender. Jetzt sind Ihre Schoko-Cassis-Spitzbuben bereit zum Genießen!
Variationen des Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Die Schoko-Cassis-Spitzbuben sind bereits ein Genuss für sich, aber warum nicht ein wenig kreativ werden? Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren und neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Hier sind einige Ideen, die Sie ausprobieren können:
- Fruchtige Füllungen: Anstelle von schwarzer Johannisbeermarmelade können Sie auch andere Marmeladen verwenden. Himbeermarmelade oder Erdbeermarmelade bieten eine süße und fruchtige Alternative. Diese Variationen bringen eine neue Geschmacksnote in die Plätzchen.
- Nussige Ergänzungen: Fügen Sie gehackte Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln zum Teig hinzu. Dies verleiht den Plätzchen eine knusprige Textur und einen zusätzlichen Geschmack. Achten Sie darauf, die Nüsse grob zu hacken, damit sie gut im Teig verteilt sind.
- Gewürze für den besonderen Kick: Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss. Diese Gewürze harmonieren wunderbar mit Schokolade und geben den Plätzchen eine winterliche Note. Ein Hauch von Zimt kann die Aromen wunderbar abrunden.
- Vegane Variante: Für eine vegane Version können Sie die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und das Ei durch Apfelmus oder eine Banane ersetzen. Diese Alternativen sorgen dafür, dass die Plätzchen trotzdem lecker und saftig bleiben.
- Schokoladige Vielfalt: Verwenden Sie verschiedene Schokoladensorten für die Glasur. Weiße Schokolade oder Vollmilchschokolade können eine süße Abwechslung bieten. Sie können auch Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten, um den schokoladigen Geschmack zu intensivieren.
Mit diesen Variationen können Sie die Schoko-Cassis-Spitzbuben ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie neue Kombinationen, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Kochhinweis zum Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Beim Backen der Schoko-Cassis-Spitzbuben gibt es einige wichtige Hinweise, die Ihnen helfen, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sind einfach, aber sehr effektiv. Sie sorgen dafür, dass Ihre Plätzchen perfekt gelingen und köstlich schmecken. Hier sind einige Kochhinweise, die Sie beachten sollten:
- Die richtige Buttertemperatur: Achten Sie darauf, dass die Butter zimmerwarm ist. Kalte Butter lässt sich schwerer cremig rühren und kann die Textur des Teigs beeinträchtigen. Lassen Sie die Butter vor der Verwendung etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
- Mehl abmessen: Verwenden Sie eine Küchenwaage, um das Mehl genau abzumessen. Zu viel oder zu wenig Mehl kann die Konsistenz des Teigs verändern. Wenn Sie kein Gewicht haben, verwenden Sie eine Tasse und löffeln Sie das Mehl vorsichtig hinein, ohne es zu pressen.
- Teig nicht überkneten: Kneten Sie den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Überkneten kann dazu führen, dass die Plätzchen zäh werden. Ein glatter, homogener Teig ist das Ziel.
- Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen ist anders. Überprüfen Sie die Plätzchen nach 10 Minuten. Sie sollten fest, aber nicht zu dunkel sein. Ein leichtes Antippen sollte zeigen, dass sie gut durchgebacken sind.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Dies verhindert, dass sie beim Dekorieren zerbrechen und sorgt für eine bessere Textur.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie die Schoko-Cassis-Spitzbuben in einer luftdichten Dose auf. So bleiben sie frisch und lecker. Sie können die Plätzchen auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.
Mit diesen Kochhinweisen sind Sie bestens gerüstet, um Ihre Schoko-Cassis-Spitzbuben zu einem echten Highlight zu machen. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Serviervorschläge für das Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Die Schoko-Cassis-Spitzbuben sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Um das Erlebnis noch zu bereichern, gibt es verschiedene kreative Serviervorschläge, die Ihre Plätzchen perfekt in Szene setzen. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Schoko-Cassis-Spitzbuben ansprechend präsentieren können:
- Auf einer eleganten Platte: Servieren Sie die Plätzchen auf einer schönen, dekorativen Platte. Eine weiße oder pastellfarbene Platte hebt die Farben der Plätzchen hervor und sorgt für einen ansprechenden Kontrast.
- Mit frischen Früchten: Garnieren Sie die Platte mit frischen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren. Diese fruchtigen Akzente ergänzen den Geschmack der Johannisbeermarmelade und machen das Dessert noch einladender.
- Mit Schokoladensauce: Stellen Sie eine kleine Schüssel mit geschmolzener Schokolade oder Schokoladensauce bereit. Ihre Gäste können die Plätzchen nach Belieben darin dippen. Das sorgt für ein zusätzliches Geschmackserlebnis!
- In einer Kaffeetasse: Für eine kreative Präsentation können Sie die Plätzchen in einer großen Kaffeetasse anrichten. Dies ist besonders charmant und eignet sich hervorragend für eine Kaffeepause.
- Mit Puderzucker bestäubt: Bestäuben Sie die Plätzchen kurz vor dem Servieren mit Puderzucker. Dies verleiht ihnen ein elegantes Aussehen und macht sie noch verlockender.
- In einer Geschenkbox: Wenn Sie die Plätzchen verschenken möchten, können Sie sie in einer hübschen Geschenkbox anrichten. Fügen Sie ein paar dekorative Bänder hinzu, um das Geschenk abzurunden.
Diese Serviervorschläge machen Ihre Schoko-Cassis-Spitzbuben zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Feier. Egal, ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Genießen – mit diesen Ideen werden Ihre Plätzchen garantiert zum Star des Abends. Viel Spaß beim Servieren und Genießen!
Tipps für das perfekte Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Um die Schoko-Cassis-Spitzbuben zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, gibt es einige wertvolle Tipps, die Ihnen helfen können. Diese kleinen Tricks sorgen dafür, dass Ihre Plätzchen nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken. Hier sind einige Tipps, die Sie beim Backen beachten sollten:
- Die richtige Temperatur: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten zimmerwarm sind. Dies hilft, eine gleichmäßige Mischung zu erzielen und sorgt für eine bessere Textur der Plätzchen.
- Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig nicht nur im Kühlschrank ruhen, sondern auch nach dem Ausstechen. Ein kurzes Ruhen auf dem Blech vor dem Backen kann helfen, die Form der Plätzchen zu bewahren.
- Backpapier verwenden: Legen Sie Backpapier auf das Blech, um ein Ankleben der Plätzchen zu verhindern. Dies erleichtert das Herausnehmen der Plätzchen nach dem Backen.
- Variieren Sie die Füllung: Experimentieren Sie mit verschiedenen Marmeladen oder Füllungen. Dies gibt den Plätzchen eine persönliche Note und sorgt für Abwechslung.
- Die richtige Backzeit: Überwachen Sie die Plätzchen während des Backens genau. Jeder Ofen ist anders, und es ist wichtig, die Plätzchen rechtzeitig herauszunehmen, um ein Überbacken zu vermeiden.
- Schokoladenglasur: Wenn Sie eine Glasur verwenden, lassen Sie die Plätzchen vollständig abkühlen, bevor Sie die Schokolade auftragen. So bleibt die Glasur schön glatt und glänzend.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu bewahren. Sie können die Plätzchen auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.
Mit diesen Tipps sind Sie bestens gerüstet, um Ihre Schoko-Cassis-Spitzbuben perfekt zuzubereiten. Genießen Sie den Backprozess und die köstlichen Ergebnisse!
Zeitaufteilung für das Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Die Zeitaufteilung ist ein wichtiger Aspekt beim Backen der Schoko-Cassis-Spitzbuben. Um sicherzustellen, dass alles reibungslos abläuft, ist es hilfreich, die einzelnen Schritte zeitlich zu planen. Hier ist eine Übersicht über die verschiedenen Zeitabschnitte, die Sie einplanen sollten:
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für die Schoko-Cassis-Spitzbuben beträgt etwa 30 Minuten. In dieser Zeit bereiten Sie den Teig vor, indem Sie die Zutaten vermengen und alles gut durchkneten. Denken Sie daran, dass der Teig anschließend für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen muss. Diese Ruhezeit ist entscheidend, damit der Teig fest wird und sich gut ausstechen lässt.
Kochzeit
Die Kochzeit für die Plätzchen beträgt etwa 10-12 Minuten. Während dieser Zeit backen die Plätzchen im vorgeheizten Ofen. Achten Sie darauf, die Plätzchen nach 10 Minuten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden. Ein leichtes Antippen sollte zeigen, dass sie gut durchgebacken sind.
Gesamtzeit
Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung der Schoko-Cassis-Spitzbuben etwa 1 Stunde und 45 Minuten einplanen. Diese Zeit umfasst die Vorbereitungszeit, die Kühlzeit des Teigs und die Kochzeit. Wenn Sie die Plätzchen dekorieren möchten, sollten Sie zusätzlich einige Minuten für das Bestäuben mit Puderzucker einplanen. Mit dieser Zeitaufteilung sind Sie bestens vorbereitet, um Ihre köstlichen Plätzchen zu backen und zu genießen!
Nährwertangaben für das Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Die Nährwertangaben sind ein wichtiger Aspekt, wenn es um die Zubereitung von Schoko-Cassis-Spitzbuben geht. Diese köstlichen Plätzchen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Quelle für verschiedene Nährstoffe. Hier sind die Nährwertangaben, die Ihnen helfen, die Plätzchen besser in Ihre Ernährung zu integrieren:
Kalorien
Eine Portion Schoko-Cassis-Spitzbuben (ca. 2 Plätzchen) enthält etwa 200 Kalorien. Diese Kalorien stammen hauptsächlich aus den Zutaten wie Butter, Zucker und Mehl. Es ist wichtig, die Portionen im Auge zu behalten, besonders wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten.
Protein
In einer Portion finden Sie etwa 3 g Protein. Das Protein stammt hauptsächlich aus dem Ei und der Butter. Obwohl die Plätzchen nicht die Hauptquelle für Protein sind, tragen sie dennoch zur täglichen Zufuhr bei. Wenn Sie eine proteinreichere Variante wünschen, können Sie Nüsse in den Teig einarbeiten.
Natrium
Der Natriumgehalt in einer Portion Schoko-Cassis-Spitzbuben liegt bei etwa 50 mg. Dies ist relativ gering und macht die Plätzchen zu einer guten Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Achten Sie jedoch darauf, dass der Natriumgehalt in anderen Lebensmitteln, die Sie konsumieren, berücksichtigt wird.
Diese Nährwertangaben geben Ihnen einen Überblick über die Schoko-Cassis-Spitzbuben und helfen Ihnen, bewusste Entscheidungen zu treffen. Genießen Sie die Plätzchen in Maßen und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack verführen!
Häufig gestellte Fragen zum Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Wie lange sind die Schoko-Cassis-Spitzbuben haltbar?
Die Schoko-Cassis-Spitzbuben sind in einer luftdichten Dose etwa 1 Woche haltbar. Achten Sie darauf, die Plätzchen an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, können Sie die Plätzchen auch einfrieren. In einem gut verschlossenen Behälter sind sie bis zu 3 Monate haltbar. Lassen Sie sie vor dem Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen.
Kann ich die Füllung variieren?
Ja, die Füllung der Schoko-Cassis-Spitzbuben lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Anstelle von schwarzer Johannisbeermarmelade können Sie auch andere Fruchtmarmeladen wie Himbeere, Erdbeere oder Aprikose verwenden. Diese Alternativen bringen neue Geschmacksrichtungen in die Plätzchen und machen sie noch interessanter. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kombinationen!
Welche Schokolade eignet sich am besten für die Glasur?
Für die Glasur der Schoko-Cassis-Spitzbuben eignet sich am besten Zartbitterschokolade. Sie hat einen intensiven Geschmack, der gut mit der Süße der Plätzchen harmoniert. Wenn Sie es süßer mögen, können Sie auch Vollmilchschokolade verwenden. Weiße Schokolade ist ebenfalls eine Option, die einen schönen Kontrast zur dunklen Farbe der Plätzchen bietet. Wählen Sie die Schokolade, die Ihnen am besten schmeckt!
Fazit zum Schoko-Cassis-Spitzbuben Rezept
Die Schoko-Cassis-Spitzbuben sind ein wahrhaft himmlisches Gebäck, das sowohl durch seinen Geschmack als auch durch seine ansprechende Optik überzeugt. Mit der Kombination aus schokoladigem Teig und fruchtiger Johannisbeermarmelade bieten sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das in keiner Kaffeerunde fehlen sollte. Egal, ob für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen im Alltag – diese Plätzchen sind immer eine gute Wahl.
Die Zubereitung ist unkompliziert und macht Spaß. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie im Handumdrehen köstliche Plätzchen zaubern. Zudem bieten die Variationen und kreativen Serviervorschläge zahlreiche Möglichkeiten, um das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen. So wird jede Backrunde zu einem neuen Abenteuer!
Denken Sie daran, die Tipps und Kochhinweise zu beachten, um das beste Ergebnis zu erzielen. Ob Sie die Plätzchen für sich selbst backen oder als Geschenk für Freunde und Familie zubereiten – die Schoko-Cassis-Spitzbuben werden garantiert für Begeisterung sorgen. Lassen Sie sich von der süßen Versuchung verführen und genießen Sie jeden Bissen!
Viel Freude beim Backen und Genießen Ihrer Schoko-Cassis-Spitzbuben!
Schoko-Cassis-Spitzbuben
Ingredients
Equipment
Method
- Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Ei hinzufügen, dann Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen, Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen, dabei in der Hälfte ein Loch ausstechen.
- Plätzchen ohne Loch mit Marmelade bestreichen und die Plätzchen mit Loch daraufsetzen.
- Plätzchen 10-12 Minuten backen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.


