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–+ servings

Chinakohl-Hackfleisch-Pfanne

Ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das Chinakohl mit würzigem Hackfleisch und frischem Gemüse vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 Kopf Chinakohl ca. 800 g
  • 400 g Hackfleisch Schweinehack oder Mischung aus Rind- und Schweinehack
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Karotten in feine Streifen geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Braten
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

  1. Chinakohl vierteln, Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Karotten in feine Streifen schneiden.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dünsten bis glasig. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
  3. Karottenstreifen und Chinakohl in die Pfanne geben, gut vermengen und 5-7 Minuten braten.
  4. Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, gut umrühren und einige Minuten weiter braten.
  5. Pfanne vom Herd nehmen, mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Calories: 400kcalProtein: 25gSodium: 800mg

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